ทรัพยากรสำหรับการพิจารณาการทำอาหารทดแทน


8

การตัดสินจากจำนวนคำถามที่ติดแท็กการแทนที่นี่เป็นสิ่งที่ถามกัน

มีแหล่งข้อมูลใดที่จะค้นหาการทดแทนและสถานการณ์เหล่านั้นทำงานภายใต้อะไรบ้าง ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลซอสสามารถทดแทนน้ำมันในมัฟฟินได้บางส่วน (เพราะน้ำมันมีความชื้น) แต่ไม่สามารถทดแทนน้ำมันได้เมื่อปรุงไข่เจียว (เพราะน้ำมันป้องกันไม่ให้ไข่ติด)

คำตอบ:


7

อันนี้จาก AllRecipes.com ค่อนข้างครอบคลุม ฉันจำได้ว่าหานานมาแล้วที่ถูกจัดวางในหมวดหมู่แม้ว่า บางทีคนอื่นสามารถหาได้


เยี่ยมมากมันตอบคำถามการทดแทนน้ำมันโดยแยกออกเป็น "น้ำมันพืช - สำหรับอบ" และ "- สำหรับทอด" หวังว่าจะมีบางสิ่งที่มีคำอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับสาเหตุที่การทดแทนทำงานได้ดังนั้นถ้าฉันไม่แน่ใจว่าการทดแทนนั้นเหมาะสมในสถานการณ์ของฉันหรือไม่ฉันสามารถดูว่าการทดแทนต้นแบบนั้นเหมาะสมหรือไม่
ประจบประแจง

2

คุกอรรถามาในที่มีประโยชน์เป็นรายการมันกลุ่มเข้าด้วยกันเป็นหมวดหมู่และอธิบายถึงสิ่งที่แตกต่างและมักจะแทนรายการเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.