แป้งคุกกี้น้ำตาลแห้งและแข็งจริง

ฉันใช้สูตรคุกกี้แม่น้ำตาลที่ครอบครัวของเราและฉันใช้มานานหลายปี ด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งก็แห้งและร่วน ฉันเอามันออกมาแล้วสร้างมันขึ้นมาและมันก็ยากจริง มันต้องใช้เวลาทำความเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ตอนนี้มันยิ่งยากขึ้นไปอีก มันมักจะอยู่ที่ด้านเหนียว มีวิธีบันทึกหรือไม่

คุณวัดด้วยถ้วยหรือปริมาตรอย่างอื่นเมื่อเทียบกับน้ำหนักหรือไม่? ฉันพนันได้เลยว่านี่เป็นปัญหาแป้งมากเกินไปเมื่อเทียบกับส่วนผสมที่เหลือ คุณทำคุกกี้เหล่านี้บ่อยพอที่จะรู้สึกได้หรือไม่? คุณยังสามารถบันทึกได้โดยเพิ่มทุกอย่างอีกครั้งและรู้สึกถึงพื้นผิวที่เหมาะสม รู้สึกอย่ามองแล้วปล่อยให้นิ้วบอกคำตอบ ใช้เวลาของคุณและฟังนิ้วของคุณ ฟังดูน่าเบื่อ แต่ฉันคิดว่ามันเป็นช็อตที่ดีที่สุดของคุณ