ฉันสามารถหยุดซอสแครนเบอร์รี่ได้ไหม


0

ฉันทำซอสแครนเบอรี่แสนอร่อยกับเบอร์รี่สดน้ำตาลและบรั่นดี ฉันสามารถหยุดมันได้หรือไม่


หนึ่งในวิธีขี้เกียจ (และประหยัดพลังงาน) ที่ฉันใช้ในการล้างผักและผลไม้คือการแช่แข็งไว้ก่อน การแช่แข็งทำให้เส้นใยแตกตัว
Cynthia Avishegnath

ระวังว่าแอลกอฮอล์มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่าน้ำดังนั้นหากคุณไม่แช่แข็งอย่างสมบูรณ์น้ำแข็งนั้นจะมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ต่ำกว่าส่วนที่ไม่ละลาย
Dawood ibn Kareem

คำตอบ:


1

แน่นอนว่ามันจะปลอดภัยที่จะกินถ้าคุณแช่แข็ง แต่แครนเบอร์รี่เพคตินไม่แข็งตัวดังนั้นคุณอาจจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำมากขึ้นเมื่อละลายแล้ว


คุณอาจจะสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ (รู้จักกันในชื่อ syneresis) บ้างด้วยหมากฝรั่งกระทิงหมากฝรั่งตั๊กแตนหรือหมากฝรั่งซานทาน
Greg Bowyer

ซอสแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เพคตินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก มีบางอย่างที่ขัดแย้งกันอย่างไม่ชัดเจนเกี่ยวกับความบันเทิงในการวางหมากฝรั่งหรือสารเพิ่มความหนา
SAJ14SAJ

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.