สถานที่และวิธีการเก็บมันฝรั่งที่ดีที่สุดคืออะไร
สถานที่และวิธีการเก็บมันฝรั่งที่ดีที่สุดคืออะไร
คำตอบ:
สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือเก็บให้พ้นจากแสงในที่แห้งและเย็น ฉันมักจะใส่พวกเขาในถุงกระสอบเพื่อพยายามเก็บความชุ่มชื้นไว้
อย่าเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่ใดก็ตามที่โดนแสงแดดโดยตรง
ควรเก็บมันฝรั่งไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 7 ถึง 9 องศาเซลเซียส (45 ถึง 50 องศาฟาเรนไฮต์) แป้งในมันฝรั่งจะเริ่มแตกตัวเป็นน้ำตาลที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เข้มกว่าและขมมากขึ้นหลังจากการทอดหรือการคั่ว
หลายคนบอกว่าคุณไม่ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็น ถ้าเช่นฉันคุณมีช่องในตู้เย็นของคุณที่สูงกว่า 7 องศาฉันเชื่อว่ามันมีเหตุผลที่จะเก็บมันไว้แม้จะมีความเข้าใจผิดทั่วไป
การไหลเวียนของอากาศเป็นสิ่งสำคัญตามแหล่งอินเทอร์เน็ตเดียวที่จะ "ลบผลิตภัณฑ์ของการหายใจ" ห้องใต้ดินที่เย็นและอากาศถ่ายเทได้ดีจะเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ
บทความแรกที่ฉันเชื่อมโยงกับดูเหมือนว่าจะแนะนำให้คุณเก็บมันฝรั่งไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าสองสามเดือน
ฉันเพิ่งซื้อขวดนี้เพื่อเก็บมันฝรั่ง มีรูที่ด้านล่างเพื่อให้การไหลเวียนเล็กน้อย จนถึงตอนนี้ฉันมีความสุขมากกับมัน