ยีสต์บรรจุในบรรจุภัณฑ์เท่าไหร่?


15

ตำราอาหารบ้านและสวนที่ดีกว่าของเราเรียกร้องให้ "1 แพคเกจยีสต์แห้ง" ในสูตรพิซซ่าซึ่งมีประโยชน์น้อยกว่าเนื่องจากเราเก็บยีสต์จำนวนมากไว้ในช่องแช่แข็ง ปริมาณมาตรฐาน (เช่นในช้อนชา) ของยีสต์ในบรรจุภัณฑ์คืออะไร?

คำตอบ:


15

จากข้อมูลของเรดสตาร์แบรนด์ยีสต์ที่พบบ่อยมากในสหรัฐอเมริกา:

แถบมีสามแพ็คเก็ต แต่ละแพ็คเก็ตในแถบจะถือว่าเป็นหนึ่งแพคเกจ แต่ละแพ็คเกจบรรจุ 1/4 ออนซ์ หรือยีสต์ 2 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ

นี่คือประมาณ 7 กรัมหรือ 11 มล.

นี่คือตัวแทนของทุกแบรนด์ในสหรัฐอเมริกา


7
7g a sachet เป็นมาตรฐานในสหราชอาณาจักรดังนั้นจึงดูเหมือนว่าจะค่อนข้างมาตรฐาน
ElendilTheTall

1
สำหรับยีสต์แห้ง 1/4 ออนซ์ดูเหมือนจะเป็น "มาตรฐาน" ซึ่งเป็น 7 กรัม
TFD

3
การวัดโดยปริมาตรเป็นเรื่องผิดปกติสำหรับสารแห้งในระบบเมตริก ในประเทศส่วนใหญ่ที่ใช้ตัวชี้วัดซองจะมีป้ายกำกับเป็นกรัมไม่ใช่มิลลิลิตร
TFD

3
@TFD: เหมือนศัตรูตัวชี้วัด, grrr ... โดยวิธีการซองของฉันพูด 7g เกินไป
Cerberus

1
7 กรัมซองเป็นมาตรฐานใน Aus ด้วย
Dracs

0

ฉันทำซินนามอนโรลและวัดด้วยตนเอง: 1 ซองของยีสต์ = 1 1/2 ช้อนชา

นี่คือยีสต์แดงทันทีที่ฉันใช้


2
ผมสงสัยว่าทำไมการวัดของคุณ 1 ¼ทีแตกต่างมากจาก 2 ¼ตันที่รัฐดาวแดง
Edward Brey

การระบุการวัดในช้อนโต๊ะไม่ได้ช่วยอะไรมากนักเนื่องจากสิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะแตกต่างกันไปทุกที่
Jan Doggen

@Colin - ช้อนชา = ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ?
Erica

การเดาที่ดีที่สุดของฉันคือมันหมายถึงช้อนโต๊ะ (เมืองหลวง T มักจะหมายความว่า) แต่ฉันเดาว่ามันยากที่จะพูดอย่างแน่นอน
Cascabel

-1

เท่าที่วัดยีสต์ฉันใช้ยีสต์ทันทีมากกว่าแพ็คเก็ต ฉันมีอ่าง Tupperware แห่งปีที่อยู่ในช่องแช่แข็งของฉันประมาณ 15 ปี! มันไม่ควรเป็นไปได้ แต่เป็น ยีสต์ที่เทียบเท่า 1 แพ็คเก็ตคือ 2 1/4 tsp เนื่องจากยีสต์ของฉันเก่ามากฉันจึงใช้ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (บางครั้งมากกว่านั้น) และฉันได้รับขนมปังวิเศษจากเครื่องทำขนมปังอายุเกือบ 25 ปีของฉัน ฉันหวังว่านี่จะช่วยได้.

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.