วิธีทำปกสำหรับเค้กที่หลอมละลาย?

ฉันเพิ่งเยี่ยมชมร้านอาหารชื่อ Zuma และพวกเขามีเค้กช็อคโกแลตหลอมละลายที่ไม่น่าเชื่อ enter image description here

อย่างที่คุณเห็นพวกมันมีฝาปิดด้านบนเหมือนแผ่นช็อคโกแลต เราจะทำสิ่งนี้ได้อย่างไร ฉันไม่สนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาเขียนชื่อ (แต่นั่นจะเป็นโบนัส) แต่เพียงแผ่นงานที่จะครอบคลุมด้านบน

ขอบคุณล่วงหน้า.

cake dessert fondant

— ShivamD
แหล่งที่มา

คุณได้ลิ้มรสมันไหม มันอาจเป็นแค่ช็อกโกแลตแผ่นบาง ๆ ที่นิ่มลงเมื่อใส่เค้กอุ่น ๆ คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตแผ่นบาง ๆ ที่มีลวดลายพิมพ์บนทอง (ตัวอย่าง: dr.ca/chocolate-transfer-sheets-wheat.html ) ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องฉันเพิ่งค้นหา

— Kate Gregory

@KateGregory ที่ดูถูกต้อง

— Jolenealaska

@KateGregory ยอดเยี่ยมขอบคุณ ใช่ฉันได้ลิ้มรสแล้วมันก็เหมือนกับช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว ถึงเวลาที่จะลองและทำให้เป็นหนึ่งในนั้นเอง!

— ShivamD

ฉันขอแนะนำให้วางบนเค้กแล้วทำให้มันอ่อนลงด้วยไฟฉายที่ห่างไกล :)

— jsanc623

ดูเหมือนว่าเป็นแผ่นช็อคโกแลตโอนซึ่งเป็นเพียงชั้นบาง ๆ ของช็อคโกแลตที่มีรูปแบบที่พิมพ์ลงบนมันแล้วอบ

นี่คือลิงค์ที่ฉันพบว่ามีคนทำสิ่งนี้ที่บ้าน:

http://forums.egullet.org/topic/105238-demo-making-chocolate-transfer-sheets/

— Daniel Chui
แหล่งที่มา

ฉันไม่คิดว่าฉันจะเรียกมันว่าเดียวกัน ... พวกเขากำลังพิมพ์ลงบนพลาสติกเป็นสื่อกลางในการถ่ายโอนจากนั้นใช้ภาพที่พิมพ์ลงบนช็อคโกแลต สิ่งนี้อาจอธิบายได้ว่าพวกเขาได้รับชื่อบนช็อกโกแลตอย่างไร แต่ไม่ใช่วิธีทำแผ่นช็อคโกแลตบาง ๆ (เว็บไซต์ที่เชื่อมโยงถึงปัญหาของคนตรงกลางที่บางกว่าด้านข้าง - เป็นเพราะหน้าจอโค้งงอขณะที่คุณพิมพ์โดยปกติคุณกดหน้าจอลงไปที่พื้นผิวที่พิมพ์ก่อนที่จะบีบมัน ... ความหนาของหน้าจอคือสิ่งที่มีผลต่อ ความหนาของรูปภาพที่พิมพ์ (ฉันทำงาน 2 ปีในร้านพิมพ์ของโรงเรียนมัธยมของเรา)

— Joe