กลิ่นทุเรียนจะคงอยู่นานแค่ไหน?

เพื่อนบ้านของฉันเพิ่งนำทุเรียนกลับบ้าน ฉันจำได้ว่าการดมกลิ่นหนึ่งในสี่ชั้นนี้ในหอพักเมื่อหลายปีก่อนและมันก็เกินกำลัง แต่ฉันจำไม่ได้ว่ามันจะหายไปอย่างรวดเร็วหรือไม่

ฉันควรห้ามไม่ให้เขาตัดช่องเปิดในบ้านหรือไม่? กลิ่นจะหายไปหรือไม่

แน่นอนว่ากลิ่นจะหายไปให้เวลาพอ คำถามคือระยะเวลาที่คุณสามารถทนได้ซึ่งคุณเท่านั้นที่จะตัดสินได้ ที่จริงแล้วทุเรียนนั้นมีกลิ่นที่น่าดึงดูดใจอย่างมากโดยมีสารประกอบอะโรมาติกมากมายรวมถึงบางส่วนที่ไม่ได้ระบุในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ลิงค์นี้น่าเสียดายที่อยู่ด้านหลังของ paywall และฉันไม่ได้อ่านเรื่องทั้งหมด แต่ถึงแม้นามธรรมจะให้สิ่งที่น่าสนใจ)

หากคุณกังวลให้ระมัดระวัง เปิดข้างนอกหรือในห้องที่มีการระบายอากาศได้ดี วางกระดาษหรือแผ่นพลาสติกเพื่อตรวจจับน้ำผลไม้หรือของเลอะเทอะที่อาจทำให้เกิดกลิ่นเหม็นอับ (ตามบทความแนะนำที่เป็นประโยชน์นี้ )

แหล่งที่มาสองแห่ง (เช่นโพสต์บล็อกนี้และค่อนข้างชัดเจนบทความ About.com นี้ ) แนะนำว่าด้วยการใช้น้ำร้อนบนเปลือกหอยที่ใช้แล้วคุณสามารถสร้างสารละลายที่ไม่รุนแรงซึ่งช่วยแก้กลิ่นได้ ฉันไม่สามารถรับรองความถูกต้องของวิธีการนี้ได้ แต่แนะนำในหลาย ๆ ที่ดังนั้นจึงไม่น่าจะเป็นการเล่นตลกที่โหดร้าย

จริงๆแล้วยังมีเรื่องอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดความวิตกกังวลมากขึ้นกับทุเรียน ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งชี้ให้เห็นว่าผลไม้ทุเรียนแบ่งเอนไซม์บางส่วนที่ตับของคุณใช้ในการต่อต้านผลพลอยได้ที่เป็นพิษของแอลกอฮอล์ เห็นได้ชัดว่ามันเป็นบิตของภูมิปัญญาตะวันออกเฉียงใต้เอเชียว่าการดื่มและทุเรียนไม่ผสมและมากกว่าหนึ่งตายได้รับการตำหนิในการรวมกัน ดังนั้นไม่ต้องกังวลกับกลิ่น กังวลกับการผสมช็อตเตกีล่ากับทุเรียนแทน

ฉันอยู่ที่ร้านทุเรียนนานหนึ่งปี ตอนแรกฉันพบว่ากลิ่นที่น่ารังเกียจและทำให้นึกถึงซากนกพิราบที่เน่าเปื่อย แต่สมองจะปรับและในไม่ช้าคุณจะไม่ได้กลิ่นอย่างรุนแรง มีเพียงเสียงกระพือที่แรงเป็นครั้งคราว หลังจากเวลาผ่านไปมันมีกลิ่นเหมือนหัวหอมเน่าซึ่งน่าพอใจขึ้นเล็กน้อย ในที่สุดฉันก็เริ่มได้กลิ่นผลไม้วานิลลากลิ่นเนื้อซึ่งเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับผลไม้สามารถแยกความแตกต่างจาก malodors อื่น ๆ เมื่อมาถึงจุดนี้ในที่สุดฉันก็เรียกความกล้าที่จะลอง มันเป็นรสชาติที่น่าทึ่ง หาตัวจับยาก แต่ถ้าคุณยังไม่พร้อมที่จะรอนานให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท หรือแขวนไว้นอกหน้าต่าง