คุกกี้ถั่วลิสงคั่ว

ฝนตกข้างนอกและน้ำหยดก็ทำให้หน้าต่างฉันแตก
อุ่นนมและรวบรวมหม้อเพื่ออบคุกกี้

1. แป้ง (1 1/2 ถ้วย)
2. น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาล (1/2 ถ้วย)
3. ไข่ (2)
4. นม (1/4 ถ้วย)
5. น้ำมันพืช (3 1/3 ออนซ์)
6. ถั่วลิสงคั่ว (3 1/3 ออนซ์)
7. ผงฟู (1 ช้อนชา)

ดังนั้นผมจึงอุ่นเตาอบที่ 150 o ผสมแป้งน้ำตาลไข่นมน้ำมันและผงฟูลงในหม้อ ในส่วนผสมสีน้ำตาลฉันเพิ่มถั่วลิสงที่บดแล้วและผสมให้เข้ากัน แป้งดูเหมือนน้ำมูกไหลและไม่แห้งแม้จะมีแป้งเพิ่มขึ้น ฉันวาง blobs ขนาดกลางของ "paste" นี้ลงบนถาดอบแล้วตัดเป็นวงกลม ฉันวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณสิบห้านาทีและอบในเตาอุ่นประมาณยี่สิบห้านาที

ปรากฎว่าวันนี้เป็นวันที่โชคดี พวกเขาเปิดออกค่อนข้างดี ... หรืออาจจะแบน

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับปะทะน้ำมูก? ฉันจะหลีกเลี่ยงสิ่งนั้นในอนาคตได้อย่างไร ฉันไม่สามารถม้วนมันไว้ในมือได้เพราะมันเหนียวและเหนอะหนะ

_{ฉันผ่านการโพสต์บางส่วนที่นี่ใน stackexchange และพวกเขาค่อนข้างให้ข้อมูล
คุกกี้ชนิดใดที่สามารถมีรูปร่าง? อะไรเป็นตัวกำหนดความสามารถในการถือครองรูปร่างของคุกกี้}

โดยทั่วไปหากการเพิ่มแป้งไม่ได้ช่วยคุณในทันทีคุณสามารถปล่อยให้แป้ง (แป้งหรือไม่) นั่งอยู่ในตู้เย็นสักพัก

ความเย็นจะช่วยให้แป้งแน่นขึ้นและเวลาเพิ่มเติมจะช่วยให้แป้งชุ่มชื้นได้เต็มที่

หากยังไม่สามารถใช้งานได้หลังจากจุดนั้นให้วางลงบนแผ่นพลาสติกหรือกระดาษไขแล้วม้วนมันลงในบันทึกการบิดปลายจากนั้นหยุดการบันทึก จากนั้นคุณสามารถแกะบันทึกและแยกคุกกี้ออกเพื่อนำไปอบ

คุณต้องข้ามนมในสูตรคุกกี้ หากคุณต้องการเพิ่มนมคุณสามารถใส่นมแห้งหรือครีมชีส นมไม่ได้มีไว้สำหรับคุกกี้