ฉันจะยืดอายุการเก็บเค้กของฉันได้อย่างไร

ฉันต้องอบเค้กและส่งไปให้เพื่อน อาจใช้เวลา 5-7 วันกว่าเค้กจะถึงเขา มีวิธีใดบ้างที่เป็นไปได้ที่จะยืดอายุการเก็บรักษาอย่างน้อยก็จนกว่าจะถึงวันนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการขนส่ง

สูตรปัจจุบันของฉันประกอบด้วยเครื่องเทศแห้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, พื้นสีขาว, ไข่, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, น้ำอุ่น, ผงกาแฟ, อัลมอนด์, น้ำมัน

การเพิ่มปริมาณน้ำตาลไข่และน้ำมันควรทำให้เค้กอยู่ได้นานขึ้น น้ำตาลผูกน้ำซึ่งทำให้เค้กแห้งช้า ไข่และน้ำมันจะทำให้แป้งในแป้งช้าลงจากการทำให้เป็นผลึกซ้ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดคราบ