ใช้สำหรับขนมปังเก่าหรือไม่?

คำถามวิกิชุมชน ฉันต้องการรวบรวมดัชนีการใช้งานสำหรับขนมปังเก่า นี่คือคู่ของฉันบนหัว อย่าลังเลที่จะไปข้างหน้าและแก้ไขรายการนี้ :

• Galette ขนมปัง (นิ่มกับไข่ปรุงเป็นไข่เจียว)
• เกล็ดขนมปังสดหรือแห้ง
• เกล็ดขนมปังที่เคลือบหรือ panade สำหรับ Schnitzels เป็นต้น
• เกล็ดขนมปังเป็นฟิลเลอร์ใน Rissoles, เค้กปลา, ลูกชิ้น, มีทโลฟ ฯลฯ
• เกล็ดขนมปังในน้ำซุปข้นซอสหรือน้ำเกรวี่
• ขนมปังและเนยพุดดิ้ง
• พุดดิ้งขนมปัง
• ซอสขนมปัง
• น้ำตาลเบ็ตตี้
• ไอศกรีมบราวน์ขนมปัง
• Bruschetta
• พุดดิ้งคริสต์มาสและอื่น ๆ เช่น Figgy Duff ทำจากผลไม้แห้งและเกล็ดขนมปังแล้วนึ่งด้วยผ้า
• Croutons
• ฟองดู
• ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
• ขนมปังฝรั่งเศสหรือที่รู้จักกันในชื่อ Pain Perdu, Eggy Bread
• ขนมปังทอด
• คาสปาโช่
• สลัด Panzanella (กับมะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, หัวหอม)
• Queen of Puddings และอื่น ๆ ที่คล้ายกันที่ทำด้วย crumbs เช่นแมนเชสเตอร์และ Monmouth Pudding
• เค้กส้มตูนิเซียของ Sophie Grigson
• พุดดิ้งนึ่งเช่นคณะรัฐมนตรี, นายกรัฐมนตรี, ช็อคโกแลต, มาร์มาเลด, ราสเบอร์รี่, น้ำเชื่อมหรือพุดดิ้งน้ำเชื่อม
• การบรรจุ
• พุดดิ้งฤดูร้อน
• ขนมปังปิ้งแซนวิชขนมปังปิ้ง

ให้อาหารนก :-)

• พุดดิ้งขนมปัง

การบรรจุ. ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีกลิ่นอับมาก ๆ สามารถทำการบรรจุได้: ฉันเคยทำม้วนอบเชยแบบเก่ามาบรรจุใส่หมูสับ ฉันทำสับเพียงพอสำหรับ 2 วันของที่เหลือและแขกของฉัน wolfed ชุดทั้งหมดในมื้อเดียว ไม่มีของเหลือสำหรับฉันและฉันถูกถามเกี่ยวกับมันจนถึงทุกวันนี้

• French Toast เรียกว่า Pain Perdu ในภาษาฝรั่งเศสซึ่งหมายถึงขนมปังที่นำกลับมาใช้ใหม่
• การบดขยี้ขนมปังเก่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำเกล็ดขนมปังสำหรับการบรรจุการปะทะอะไรก็ตาม
• ในสมัยกองทัพเรือของเราเราเคยใช้ขนมปังเก่าเพื่อดูดซับน้ำมันจากอาหารทอด วางเลเยอร์ของชิ้นเก่าไว้ที่ด้านล่างของจานแล้ววางมะเขือ, schnitzels หรืออะไรก็ตามลงในจานแล้วปล่อยให้ขนมปังดูดน้ำมันส่วนเกินออกทั้งหมด

ผสมไข่ดิบกับสมุนไพรเกลือและพริกไทย จุ่มขนมปังเก่าของคุณลงในขนมปังสักครู่แล้ววางลงบนกระทะ การใช้ขนมปังยอดนิยมในประเทศโปแลนด์ แต่อย่าใช้อันเก่าเกินไป

สำหรับขนมปังเก่าจริง ๆ (ที่สามารถทำเรื่องตลกให้เคาะได้): ใส่ในตู้เย็นในตอนเช้าแล้วกลับมาในตอนเย็นหรือในวันรุ่งขึ้น (หรือไม่เกิน 3 เดือนต่อมา: D) เอามันออกมาแล้วใส่ชีสลงไป ใส่ในเตาอบจนกว่าพวกเขาจะละลายแล้วก็กรุบกรอบและทั้งหมด :) อย่าใช้ไมโครเวฟ มัน sucx

ฉันเดาว่าคนส่วนใหญ่ในทุกวันนี้ใช้ขนมปังปิ้งสดใหม่สำหรับมัน แต่ bruschetta เป็นวิธีการใช้ขนมปังที่มีอายุเก่าแก่หลายศตวรรษ

แม่ของฉันเคยทำชั้นด้วยขนมปังเก่า มันเป็นพุดดิ้งขนมปังเผ็ด ฉันแน่ใจว่ามันแย่สำหรับคุณเพราะส่วนใหญ่เป็นขนมปังไข่นมและชีส แต่มันก็อร่อย

ในอดีตมันยังใช้สำหรับฟองดู ฉันมักจะใช้ของฉันสำหรับ breadcrumb และขนมปังฝรั่งเศสที่กล่าวถึงแล้ว

ฉันประหลาดใจที่ไม่มีใครพูดถึงลูกชิ้น!

น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถจัดทำสูตรอาหารได้ แต่ฉันรู้ว่าแม่และยายของฉันใช้ขนมปังอิตาเลียนเก่าในลูกชิ้นของพวกเขา ขนมปังแช่ในน้ำและผสมลงในเนื้อสัตว์ ไม่ใช่องค์ประกอบหลักแน่นอน ผลที่ตามมาก็คือไม่ใช่ลูกขนมปังกับเนื้อใน! แต่ฉันคิดว่าขนมปังมีผลกระทบกับพื้นผิวของลูกชิ้น

เราใช้ขนมปังเก่าที่โรงเรียนเพื่อเช็ดสิ่งตกค้างสุดท้ายออกจากตะแกรงด้านบนแบนขณะทำความสะอาด

มะเขือเทศสแกลลอป - วิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้มะเขือเทศและขนมปังเก่า!

ฉันมักจะเก็บขนมปังเก่า ๆ ไว้เพื่อเป็นมีทโลฟหรือลูกชิ้น คุณจะต้องแช่ขนมปังก่อนที่จะเพิ่มฉันมักจะใช้นม เติมนมด้วยชามแล้วใส่ขนมปังลงไปครู่หนึ่งยิ่งขนมปังค้างนานก็ยิ่งต้องแช่ เมื่อขนมปังนุ่มขึ้นแล้วคุณสามารถระบายออกได้ (บีบเล็กน้อยเพื่อกำจัดความชื้น) และเพิ่มลงในส่วนที่เหลือของส่วนผสมลูกชิ้น / ก้อน

แป้งทอดเก่าสามารถทอด (หรืออบด้วยน้ำมันฝนหรือแม้กระทั่ง microwaved) จนกรอบและแตกเป็นสลัด fattoush