ฉันจะเก็บรักษาความสดของมะเขือเทศหลังจากที่ถูกตัดได้อย่างไร

ฉันเคยเห็นและอ่านออนไลน์และมีประสบการณ์โดยตรงว่าการแช่เย็นมะเขือเทศเป็นความคิดที่น่ากลัว ไม่เพียง แต่จะสูญเสียความสดชื่น แต่ยังมีประโยชน์เล็กน้อยในการป้องกันการเหี่ยวแห้งและนำไปสู่มะเขือเทศที่ปราศจากรส

แต่ในที่สุดมะเขือเทศจะต้องถูกตัดถ้ามันจะถูกใช้เป็นชิ้น ๆ (เช่นแซนวิช) และฉันเกลียดที่จะโยนมันทิ้งเมื่อยังเหลือผลไม้ครึ่งหนึ่งอยู่

ฉันจะเก็บรักษามะเขือเทศหลังจากที่มันถูกตัดโดยไม่ต้องใส่ในตู้เย็นและทำลายความสดใหม่ได้อย่างไร

ทำ Googling นิดหน่อยดูเหมือนว่ามีวิธีการที่แตกต่างกันสองอย่าง แต่ฉันคิดว่าวิธีที่จะทำให้คุณพึงพอใจที่สุดคือ:

1. ใส่แผ่นพลาสติกที่ด้านที่ถูกตัดเท่านั้น
2. วางมันลงบนจานหรือภาชนะพลาสติก
3. ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์

บางคนแนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นโดยไม่คำนึงว่าด้านที่ถูกตัดมักจะติดเชื้อแบคทีเรีย

ฉันอาจจะแนะนำให้ใช้ภายใน 24 ชั่วโมง อาจเพิ่มลงในสลัดตอนเย็นหรือไม่?

โดยส่วนตัวฉันแค่กินมะเขือเทศที่เหลือตามด้วยแซนด์วิชกลางวันที่เหลือ

แหล่งที่มา: การทำอาหารที่ดีในหมู่คนอื่น ๆ มีฉันทามติอย่างมากในเรื่องนี้

ฉันปอกเปลือกและเก็บเมล็ดพืชที่เหลือค้างไว้และใช้ในครั้งต่อไปที่ฉันทำซอสมะเขือเทศหรือมารินน่า

ฉันคิดว่าทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณคือการปิดผนึกสุญญากาศมะเขือเทศที่เหลือและแช่เย็นไว้ ฉันคิดว่าทุกคนวิ่งหนีไปในภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของสิ่งที่ต้องทำกับชิ้นส่วนที่เหลือและในขณะที่มันไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยครั้งมันก็เกิดขึ้น (สำหรับฉันมันมักจะเกิดขึ้นเมื่อฉันทำแซนวิชสำหรับอาหารกลางวันและใช้เพียงหนึ่งหรือสองชิ้น)

รู้สึกท้อแท้หลายครั้งที่ต้องเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นแล้วโยนมันทิ้งไปเมื่อฉันเอามันออกมาฉันได้ลองใช้เครื่องปิดผนึกสูญญากาศและเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากสองวันเมื่อฉันเอามะเขือเทศออกไปใช้มันก็แทบจะไม่เปลี่ยนแปลงเหมือนฉันเพิ่งตัดมัน

ฉันไม่ได้ลองใช้ที่เก็บข้อมูลระยะยาวเพียงแค่ 2 - 3 วันสูงสุด ทางออกที่ดีที่สุดที่ฉันพบ

พ่อของฉันมีที่เก็บมะเขือเทศ มันทำให้ฉันนึกถึงตะกร้ารูปไก่หรือผ้าคลุมเครื่องปิ้งขนมปังที่ดูเหมือนกระท่อมป่า มันเป็นมะเขือเทศพลาสติกสีแดงที่คุณบิดเป็นชิ้น ๆ และใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ข้างในแล้ววางไว้ในตู้เย็น มะเขือเทศที่วางอยู่ในนั้นจะคงความสดใหม่ได้นานกว่า