ปลอดภัยที่จะกินกระตุกด้วยราสีขาว?

ฉันเพิ่งกิน jerky กับราสีขาวบนมัน (ดูด้านล่าง) ฉัน donot รู้ว่าฉันควรจะโอเคกับที่? แม่พิมพ์งอกขึ้นอย่างกระตุกเพราะฉันวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเมื่อหลายวันก่อน

มีราบางชนิดที่ปลอดภัยที่จะบริโภค (บลูชีสเป็นตัวอย่างทั่วไป) แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขาไม่ใช่ ในขณะที่คุณมักจะรับประทานอาหารได้ดี แต่ก็ไม่มีการรับประกันดังนั้นเพื่อความปลอดภัยคุณควรทิ้งอาหารที่มีเชื้อราเช่นความกระตุกของคุณ

ดูคำแนะนำของ FDAเช่น

โปรดทราบว่าแม่พิมพ์นั้นใช้ได้กับเนื้อสัตว์ที่บ่มแล้วบางชนิด:

ซาลามี่และแฮมแห้งในประเทศ: ใช้ ขัดผิวแม่พิมพ์ เป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรของชั้นวางเหล่านี้ที่จะมีแม่พิมพ์พื้นผิว

แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามันเป็นเรื่องปกติสำหรับกระตุก สำหรับตัวอย่างเหล่านั้นมันเป็นเรื่องปกติและเป็นเรื่องธรรมดาที่จะมีเชื้อรา แต่สำหรับการกระตุกมันไม่ธรรมดาดังนั้นฉันจึงไม่มั่นใจว่ามันเป็นเรื่องปกติ (แน่นอนมันเติบโตขึ้นที่นั่นเมื่อคุณทิ้งไว้ที่ใดที่หนึ่งที่ชื้นดังนั้นจึงไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการผลิตและการเก็บรักษาแบบกระตุก) นอกจากนี้โดยทั่วไปแล้ว jerky นั้นมีเส้นใยที่แข็งแรงและมีความแข็งน้อยกว่าสิ่งเหล่านั้น มันซึ่งคุณจะไม่สามารถขัดมันออก

ตัวอย่างของคุณดูเหมือนว่ามันอยู่บนพื้นผิวเป็นส่วนใหญ่ดังนั้นหากคุณต้องการโอกาสเพียงเล็กน้อยคุณสามารถดูว่าคุณสามารถขัดมันทั้งหมดออกได้หรือไม่

การลบ moulin ด้านนอกออกจาก Jerky (Biltong นั้นเรียกว่าในแอฟริกาใต้) ฉันกินมันมา 60 ปีแล้ว

อย่างไรก็ตามหากมีกลิ่นไม่ดีจริง (เช่นเดียวกับชีส) ให้โยนทิ้ง