เนื่องจากมีการเรียกคืนไข่ 2-3 ร้อยล้านตัวฉันจึงสงสัยว่าเชื้อ Salmonella จะเข้าไปในไข่ได้ตั้งแต่แรก มันจะได้รับบนเปลือกหอยจากสภาพแวดล้อม (หรือไก่)? มันอยู่ข้างในไข่เหรอ?
นี่เป็นคำถามที่อยากรู้อยากเห็น / วิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ดังนั้นโปรดอย่าใช้มันเป็นความกลัวที่ผิดพลาด FUD หรือความรู้สึกที่ไม่เหมาะสม ฉันรู้ว่าไข่จำนวนมากปลอดภัยอย่างสมบูรณ์
นอกเหนือจากคำตอบที่ดีควรสังเกตว่าการเรียกคืนส่วนใหญ่นั้นตั้งอยู่บนพื้นฐานของความกลัวที่ไม่มีมูลความจริง ผู้คนได้รับเชื้อซัลโมเนลลากลับกลายเป็นว่าพวกเขามีไข่เมื่อไม่กี่วันก่อนหน้า พบเชื้อซัลโมเนลลาในไข่ดาวในถังขยะซึ่งถือเป็นข้อพิสูจน์ถึงแม้ว่าจะไม่มีทางทราบว่าการปนเปื้อนนั้นเป็นสิ่งที่เกิดจากเชื้อปนเปื้อนหรือไม่ก็ตาม (เช่นไข่อาจปนเปื้อนในห้องครัวหรือถุงขยะ)
—
jwenting