ถั่วลิสงปอกเปลือกเดือด


8

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มสนใจทำถั่วลิสงต้มด้วยตัวเองเนื่องจากฉันได้รวบรวมว่ามันอร่อยและราคาถูกมาก (ฉันชอบถั่วลิสง) และอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามทุกสูตรที่ฉันค้นหาเกี่ยวข้องกับถั่วลิสงในเปลือกหอย และในร้านค้าในท้องถิ่นของฉันฉันสามารถหาถั่วลิสงดิบที่ไม่มีเปลือกฉันจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเพื่อให้ได้ถั่วลิสงธรรมดาที่ไม่มีเปลือก

ดังนั้นคำถามคือ - สูตรสำหรับการต้มถั่วลิสงโดยไม่ต้องเปลือกคืออะไร? (ถ้าเป็นสิ่งที่มีความหมายที่จะปรุงด้วยวิธีนี้)

อัปเดตขออภัยภาษาอังกฤษไม่ใช่ภาษาพื้นเมืองของฉันดังนั้นฉันจึงสร้างคำใหม่ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น


มี Good Eats ในถั่วลิสงต้ม
Jay

@Jay: ใช่มีแต่เขาเรียกร้องให้ถั่วลิสง unshelled
Joe

'shelled' มักจะหมายถึง 'shell ถูกลบ' ไม่ใช่ 'มันมีเปลือก'
Joe

อ่าการพูดที่ทำให้สิ่งต่าง ๆ ชัดเจนขึ้น ขอบคุณ
Jay

คำตอบ:


3

ฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่เคยได้ยินชื่อถั่วลิสงต้มเดือด แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่เรื่องแปลก จากZimboKitchen.com :

คำแนะนำด่วน

  • เตรียมส่วนผสมหลักของคุณ - ถั่วลิสงปอกเปลือก 400 กรัม วิ่งผ่านน้ำอย่างรวดเร็วเพื่อกำจัดฝุ่นและอนุภาคอื่น ๆ

  • ใส่ถั่วลิสงลงในหม้อขนาดกลางแล้วเติมน้ำ 1 ลิตรแรก เพิ่มเกลือ 1 ช้อนชาและครอบคลุมหม้อของคุณบางส่วนและนำไปต้ม เติมน้ำอีก 1 ลิตรเมื่อน้ำเริ่มแรกของคุณเสร็จสิ้น

  • หลังจากเฉลี่ย 1 1/2 ชั่วโมง (90 นาที) ถั่วลิสงของคุณควรจะต้มและอ่อนโยน หากไม่เดือดต่อไปจนกว่าจะได้ผลตามที่ต้องการ

คุณอาจเสิร์ฟของว่างและไปทำงานหรือเล่น!

หมายเหตุ:

  • คุณต้องการถั่วลิสงดิบ

  • เว็บไซต์อื่น ๆ ใช้สูตรเดียวกัน (เกลือและน้ำ) แต่ใช้เวลาปรุงนานกว่า บางคนพูดหลายชั่วโมง ฉันขอแนะนำให้ชิมเมื่อคุณไปและปรับเกลือและเวลาทำอาหารตามที่คุณต้องการ

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.