รู้ว่าไก่งวงทำอาหารเสร็จไหม

ฉันกำลังทำไก่งวงในถุงเมื่อสุดสัปดาห์นี้และฉันก็สงสัยว่ามีวิธีที่แน่นอนในการรู้เมื่อไก่งวงของคุณทำอาหารเสร็จ ฉันไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ (หรืออื่น ๆ )

ไปรับเทอร์โมมิเตอร์โพรบ $ 15 มีจุดในการปรุงอาหารไก่งวงหรือย่างอื่น ๆ โดยไม่มี

คำตอบที่แท้จริงคือ - ไม่มีวิธีที่ดีหากปราศจากการวัดอุณหภูมิภายใน วิธีการตามเวลาใด ๆ จะเป็นการคาดเดาที่ดีที่สุด

เทอร์โมมิเตอร์ในตัวในไก่งวงบางตัวเป็นสปริงที่มีอีพอกซีซึ่งละลายอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจง พวกเขาค่อนข้างไม่น่าเชื่อถือและวิธีที่พวกเขาสปริงที่ 180F หรือดังนั้น นี่มันมากเกินไปสำหรับเนื้อขาว แต่ครอบคลุมความรับผิดชอบของผู้ขายไก่งวง

จริงๆ - มันคุ้มค่าที่จะได้รับเทอร์โมมิเตอร์และคาดเดาผลงานออกมา

ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ ไก่งวงสุกที่ 165F (ตาม USDA) ดังนั้นคุณควรนำออกจากเตาอบประมาณ 161F อุณหภูมิภายในของไก่งวงจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ หลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบแล้วจึงปิดด้วยฟอยล์ทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบและคุณก็พร้อมที่จะไป