มีน้ำผึ้งทดแทนหรือไม่เมื่อพยายามเปิดใช้งานยีสต์


8

มีน้ำผึ้งทดแทนหรือไม่เมื่อพยายามเปิดใช้งานยีสต์ ฉันมีน้ำเชื่อมข้าวโพดหนึ่งขวดและสงสัยว่าฉันจะใช้มันได้ไหม

คำตอบ:


9

ใช่คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน / 3/4 ถ้วย (180 มล.):

คุณสามารถใช้การทดแทนต่อไปนี้:

  • น้ำผึ้ง 1 ถ้วย

  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3/4 ถ้วย (180 มล.) และน้ำตาลทรายขาวบดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม)

  • 3/4 ถ้วย (180 มล.) หรือน้ำเชื่อมข้าวโพดเข้มบวก 1/2 ถ้วย (100 กรัม) น้ำตาลทรายขาวเม็ด

  • กากน้ำตาลขนาด 3/4 ถ้วย (180 มล.) บวกน้ำตาลทรายขาวละเอียด 1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม)

  • 1 1/4 ถ้วย (250 กรัม - 265 กรัม) น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดงบวก 1/4 ถ้วย (60 มล.) ของเหลวเพิ่มเติมในสูตรบวก 1/2 ช้อนชาครีมทาร์ทาร์

มารยาทของJoy Of Baking


1
ฉันชอบวิธีสุดท้ายเพราะเป็น IMHO ที่ดีที่สุดแทน
dassouki

2
สิ่งเหล่านี้เป็นการทดแทนน้ำผึ้งโดยทั่วไป การเปิดใช้งานยีสต์นั้นง่ายกว่ามากหากคุณไม่ต้องการเลียนแบบรสชาติของน้ำผึ้ง คุณแค่ต้องการบางสิ่งบางอย่างเพื่อให้ยีสต์แทะเล็ม แป้งหรือแป้งสีใด ๆ จะทำงานได้ดี
Sobachatina

2

แล้วน้ำตาลขาวหรือน้ำตาลดีล่ะ ยีสต์ต้องการเพียงสถานที่ที่อบอุ่น + หวาน + เปียกเพื่อมีชีวิต



0

Splenda, น้ำผึ้ง, กากน้ำตาล, น้ำตาลทรายขาวหรือ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อม agave และน้ำเชื่อมข้าวโพดทั้งหมดทำงานร่วมกับยีสต์ ฉันได้ทำการทดสอบโครงงานวิทยาศาสตร์ที่ใช้น้ำตาลทดแทนเป็นยีสต์และนี่คือผลลัพธ์ของฉัน :)


2
Splenda? ยังไงก็เถอะฉันอย่างสงสัยว่า
Marti
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.