ทำไมด้ามจับของซอสกระทะเอียงและไม่แนวนอน


9

ทำไมด้ามจับของกระทะยกสูงขึ้นทุกวันแทนที่จะเป็นมือจับแนวนอนแบบเก่า?


อาจเป็นเพราะมันสะดวกสบายกว่าที่จะคว้า
talon8

ตอนแรกฉันคิดว่า talon8 หมายถึงประเด็นของช่วงเวลา & เมื่อยก ... แต่มือจับกวาดขึ้นด้านบนก็จะย้ายมือจับออกไปจากไฟซึ่งอาจทำให้เย็นขึ้น (แต่ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นเจตนาหรือไม่)
Joe

ฉันคิดว่ามันต้องเป็นสิ่งที่ต้องทำด้วยที่จับเอียงที่ต้องใช้แรงน้อยกว่าในการรับมวลเดียวกันเมื่อเทียบกับแนวนอนหนึ่ง .. เพียงแค่เก็งกำไรที่นี่
metasj

นั่นเป็นคำถามที่น่าสนใจมาก ฉันถามผู้ผลิตเครื่องครัวที่มีชื่อเสียงที่สุดของเยอรมันสองคนฉันสงสัยว่าพวกเขาควรรู้ว่าทำไมพวกเขาถึงทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขามีมือจับทั้งสองในผลงานของพวกเขา ฉันคิดว่ามันเป็นปัญหาการออกแบบมากกว่าสิ่งอื่นใด
John Hammond

1
เช่นเดียวกับการสังเกตที่เกี่ยวข้องฉันได้เห็นกระทะทองแดงที่ทำในยุค 2000, 1900, 1800 และ 1700 โดยทั่วไปแล้วพวกเขามักจะทำตามการออกแบบเดียวกันกับที่จับยึดตรึง 90% ของเวลาที่ทำมุม มุมมีแนวโน้มที่จะแตกต่างกันไป แต่มันค่อนข้างมาตรฐานในการทำมุมเป็นเวลานาน กระทะระดับ high-end ในวันนี้ทำจากวัสดุอื่น ๆ มักจะเลียนแบบการออกแบบที่คลาสสิก นี่ไม่ตอบคำถาม แต่ฉันสงสัยว่า "มือจับแนวนอนแบบเก่า" นั้นเป็นมาตรฐานหรือไม่
Athanasius

คำตอบ:


5

คำตอบจาก 'Product Manager - Cookware' ของZwillingแปลเป็นภาษาอังกฤษ:

[แนะนำโดยย่อ]

ปัจจัยต่าง ๆ มีอิทธิพลต่อการออกแบบของหมายเลขอ้างอิงในระหว่างกระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์ ในขั้นตอนแรกมีเหตุผลทางแสง นี่คือขั้นตอนของภาพวาดการออกแบบครั้งแรก ทันทีที่เราตัดสินใจภายในแบบร่างเราจะสร้างต้นแบบพลาสติกที่ติดอยู่กับตัวถาดเพื่อดูอัตราส่วนขนาด "สด" และตรวจสอบรูปลักษณ์และความรู้สึก หากเรารู้สึกว่าหนึ่งในสองปัจจัยนั้นไม่เหมาะสมเราก็ทำการออกแบบอีกรอบ

ความเสถียรไม่ได้มีบทบาทใด ๆ กับมุมเอียงมากนัก แต่อย่างเด็ดขาดคือการเชื่อมต่อด้ามจับและความหนาของวัสดุ

[ย่อหน้าสุดท้ายมีแนวโน้มที่จะอ้างอิงถึงคำถามของฉันเกี่ยวกับมุมเอียงที่แน่นอนเพื่อการแขวนที่ดีขึ้น "ดีกว่า" ถูกตีความว่า 'ยั่งยืนมากขึ้น']


คำตอบจาก 'Consumer Service WMF ' แปลเป็นภาษาอังกฤษ:

[แนะนำโดยย่อ]

รูปร่างตัวกระทะและมือจับนั้นมาจากการออกแบบเท่านั้น เนื่องจากมนุษย์ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันเราจึงมีการออกแบบที่แตกต่างหลากหลาย ไม่มีเหตุผลทางเทคนิคอื่น ๆ สำหรับการจัดการและรูปร่างของกระทะซอส


สรุป:

สุนทรียภาพที่ชื่นชอบการแขวนบนที่จับอย่างน้อยที่สุดก็ไม่ได้เป็นเรื่องที่น่ากังวลในระหว่างขั้นตอนการออกแบบที่ Zwilling ว่ามันถูกกล่าวถึง WMF flat out บอกว่ามันเป็นแค่การออกแบบ

หากสถานที่ตั้งของคำถามเป็นจริงจริง ๆ แล้วมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาซึ่งเป็นที่น่าสงสัยอย่างน้อยวันนี้ปัญหาดังกล่าวเล่นบทบาทใด ๆ สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่อีกต่อไป


4

มีบางคนมองและในขณะที่ฉันยังไม่พบคำตอบที่มีสิทธิ์ในบทนำบทความออกแบบนี้เขาอธิบายทฤษฎีที่ฉันคิดว่าสมเหตุสมผลมาก

ตามเนื้อผ้าหม้อและกระทะมักจะมีด้ามยาวตรงเนื่องจากถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในการเปิดไฟ ด้วยการถือกำเนิดของเตาตั้งพื้นที่ทันสมัยหม้อและกระทะถูกยกขึ้นจากเตาและด้ามจับก็สั้นลงด้วยประโยชน์จากการประหยัดพื้นที่ในสภาพแวดล้อมที่เล็กลง

ฉันสงสัยว่าเหมาะสมที่สุด ด้วยไฟคุณต้องการให้มือของคุณอยู่ในระดับต่ำและลงจากไฟให้มากที่สุด ในเตาเนื่องจากมีความร้อนจากการแผ่รังสีน้อยกว่าไฟจึงเป็นประโยชน์มากกว่าเพียงแค่ขยับมือของคุณห่างจากเตาไม่กี่นิ้ว ขึ้นและออกทำให้รู้สึกอีกเล็กน้อยแล้ว

ในสาระสำคัญฉันสงสัยว่าการออกแบบหม้อ / อุปกรณ์เครื่องครัวใกล้เคียงกับแหล่งความร้อนที่มีอยู่ ขณะที่ฉันพิมพ์สิ่งนี้อีกทฤษฎีหนึ่งคือการเปลี่ยนแปลงของวัสดุที่ใช้สำหรับการจัดการก็สร้างความแตกต่างเช่นกัน ด้วยที่จับที่ทำจากไม้หรือพลาสติกคุณต้องเลื่อนขึ้นและออกจากแหล่งความร้อนมากกว่าที่จับที่ทำจากโลหะบริสุทธิ์


ฉันจะเห็นด้วยกับความคิดทั่วไปที่นี่ เท่าที่ฉันสามารถบอกได้จากการค้นหาไม่กี่ครั้งที่จับมุมและ "ที่จับสูง" (ที่ส่วนที่ตรึงอยู่นั้นโค้งขึ้นแล้วออกในแนวนอนโดยประมาณ แต่ที่หรือสูงกว่าส่วนบนของหม้อ) ดูเหมือนจะอยู่ในยุค 1700 ) เมื่อครัวที่ดีกว่าเริ่มมี "เตาตั้งพื้น" เนื่องจากการปรุงอาหารที่เตาดับลงและถูกแทนที่ด้วยสิ่งต่างๆเช่นเตาเหล็กหล่อในปี 1800 การออกแบบเหล่านี้มีความหมายมากขึ้นเนื่องจากพวกเขายังคงมีด้ามจับเหนือความร้อน (และทำให้ง่ายขึ้นในการจัดหม้อบนเตา ทาง)
Athanasius

2

เพื่อให้มือจับแขวนตรงถ้าใช้ในการวางกระทะจากแร็คซึ่งเป็นที่ชื่นชอบทางสุนทรียภาพมากกว่าการแขวนในมุมซึ่งเป็นที่จับที่ตรง ตัวอย่างเช่น:

ป้อนคำอธิบายรูปภาพที่นี่


หากคุณกำลังบอกว่ามันเป็นประเภทที่สมดุล - ตัวที่อยู่ทางขวาสุดไม่ได้มองตรง อาจเป็นไปได้ว่าหม้อทางซ้าย (ซึ่งไม่สมดุลเท่ากัน) กำลังผลักมัน แต่ฉันไม่แน่ใจจากภาพ
โจ
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.