ป้องกันไม่ให้ขนมปังของฉันเปียกเมื่อฉันวางมันลงบนจาน

ตั้งแต่ฉันย้ายไปที่แฟลตใหม่ของฉันฉันมีปัญหาเมื่ออุ่นขนมปังในทางใดทางหนึ่ง สิ่งที่เกิดขึ้นคือถ้าฉันวางมันลงบนจานมันเปียกมาก ๆ ที่ด้านจาน นี่เป็นแบบเฉียบพลันที่หยดจะปรากฏบนจาน ถ้าฉันใส่กระดาษรอบขนมปังทั้งคู่ก็เปียก วิธีเดียวที่ฉันพบว่าได้รับขนมปังอุ่นแห้งกำลังทิ้งไว้ในเครื่องปิ้งขนมปัง / ย่างจนกว่ามันจะเย็น ... แต่แล้วมันก็เย็นอย่างเห็นได้ชัด!

ฉันจะทำอย่างไรเพื่อให้ได้ขนมปังที่อบอุ่นและแห้ง

อุ่นจานของคุณ

ความชื้นในขนมปังปิ้งของคุณกำลังหลุดออกจากขนมปังและจากนั้นก็จะถูกควบแน่นลงในแผ่นเย็นเช่นเดียวกับแก้วน้ำแข็งที่ดึงดูดความชื้นจากอากาศอุ่น ๆ

หากคุณอุ่นแผ่นความชื้นจะไม่ควบแน่นที่ด้านบนของแผ่น

ตัวเลือกคลาสสิกเก่าคือ " Toast Rack ":

โดยการรักษาช่องว่างอากาศระหว่างชิ้นส่วนแร็คขนมปังปิ้งช่วยให้ไอน้ำหนีจากขนมปังปิ้งร้อนแทนที่จะกลั่นตัวเป็นชิ้น ๆ ที่อยู่ติดกันและทำให้พวกเขาเปียก อย่างไรก็ตามการไหลของอากาศที่เพิ่มขึ้นนี้ยังสามารถหมายความว่าขนมปังจะเย็นเร็วขึ้น

การตั้งค่าส่วนตัวของฉันคือไม่ร้อนขนมปังจนกว่าฉันจะต้องการกินมัน ... จากนั้นก็นำขนมปังจากเครื่องปิ้งขนมปังของฉันเข้าไปในปากของฉัน ... ด้วยการหยุดเนยและแยมระหว่างทาง

เหตุผลที่ขนมปังของคุณเปียกชื้นก็คือแผ่นเย็นทำให้น้ำในอากาศติดอยู่ในขนมปังเพื่อบีบให้เป็นของเหลวคุณต้องเก็บขนมปังออกจากจานและปล่อยให้อากาศไหลเวียน

วิธีที่ฉันใช้คือเอนขนมปังสองชิ้นให้กันในรูปตัวทีก่อนที่จะทาเนย หลังจากทาเนยแล้วฉันวางขนมปังบนขอบของแผ่นด้วยริมฝีปากที่ยกขึ้นริมฝีปากที่ยกขึ้นจะป้องกันไม่ให้ขนมปังปิ้งออกจากจานและป้องกันไม่ให้เปียก

ตัวเลือกอื่นที่คุณสามารถลองได้คือ "ตะไล" ขนมปังปิ้ง ... แต่วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะในกรณีที่คุณวางแผนที่จะตัดเท่านั้น ฉันเคยเห็นร้านอาหารมากมายที่ทำสิ่งนี้และฉันคิดว่ามันช่วยได้ด้วยความชุ่มชื้น / ความน่าเบื่อโดย จำกัด จำนวนขนมปังปิ้งที่สัมผัสจาน

อาจต้องใช้วิธีการบางอย่างเพื่อให้อินเตอร์ลีฟถูกต้อง แต่อาจช่วยได้ นี่คือข้อดีเพิ่มเติมของการอนุญาตให้ขนมปังปิ้งอุ่นตัวเอง แต่ยกขนมปังให้ห่างจากจาน

โรงแรมมักจะเสิร์ฟขนมปังบนผ้าเช็ดปากกระดาษเช็ดมือ สิ่งนี้จะดูดซับความชื้นซึ่งอาจจะทำให้เกิดการควบแน่นบนแผ่นเย็น สถานที่ที่มีราคาแพงเป็นครั้งคราวห่อขนมปังปิ้งในผ้าเช็ดปากผ้าลินินซึ่งมีข้อได้เปรียบที่ขนมปังไม่ติดกับกระดาษ