ขนมปังยูเครนชื่อนี้คืออะไร?

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของพิธีต้อนรับรองประธานาธิบดีโจไบเดนได้ทานขนมปังบางประเภทในพิธีเกลือและขนมปังที่จัดทำโดย Ukrainians ที่มีอัธยาศัยดีมากในเดือนกรกฎาคมปี 2009 .. มันไม่ใช่ขนมปังของคุณทุกวัน ทำอย่างละเอียด

ขนมปังนี้ชื่ออะไร?

ตามเว็บไซต์นี้มันเป็นขนมปังที่เรียกว่า " korovai ":

KOROVAI ขนมปังแต่งงานแบบดั้งเดิมถักจากแป้งสาลีประดับด้วยธงแป้งและรูปแกะสลักเล็ก ๆ (ดวงอาทิตย์ดวงจันทร์นกสัตว์ ฯลฯ ) ต้นกำเนิดของมันคือโบราณและเป็นที่ระลึกของความเชื่อคนป่าเถื่อนในคุณสมบัติวิเศษของเมล็ดข้าว ผู้หญิงเตรียมมันในขณะที่ร้องเพลงเพลงงานแต่งงานแบบดั้งเดิมที่บ้านใหม่ของทั้งคู่กำลังจะแต่งงาน เจ้าสาวและเจ้าบ่าวได้รับพรก่อนพิธีแต่งงานของพวกเขา ในงานแต่งงาน korovai ถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่โดดเด่นและเจ้าสาวได้รับการต้อนรับด้วยเมื่อเธอมาถึงที่บ้านใหม่ของเธอ หลังจากการวิวาห์ชายที่ดีที่สุดก็เสิร์ฟให้แขกทุกคน นักวิชาการบางคนคิดว่าพิธีกรรมนี้เป็นการรวมตัวกันของการมีส่วนร่วม

เป็นไปได้ว่าชื่อและสูตรอาหารเป็นภูมิภาค ... เนื่องจากไซต์นี้บอกว่าไม่ใช่ขนมปังแต่งงาน แต่เป็นรูปแบบของขนมปังอีสเตอร์ที่เรียกว่า " Paska " ซึ่งคล้ายกับ Challah

ขนมปังอวยพรนั้นเป็นสูตรเดียวกับขนมปังอีสเตอร์ปาสกายกเว้นว่ามีการเยื้องตรงกลางเพื่อบรรจุเกลือขนาดเล็กพร้อมกับไวน์ซึ่งพ่อแม่ใช้เพื่อทักทายคู่บ่าวสาวขณะที่พวกเขาเข้ามา โถงต้อนรับ ผู้ปกครองและเจ้าสาวและเจ้าบ่าวรับส่วนของขนมปังอวยพรจุ่มลงในเกลือซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของช่วงเวลาที่ขมขื่นของชีวิตตามด้วยจิบไวน์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของช่วงเวลาที่แสนหวานในชีวิตแต่งงานของพวกเขา นี่คือเวลาที่ทั้งสองครอบครัวรวมกันเป็นหนึ่งและต้อนรับคู่บ่าวสาวและครอบครัวเข้าสู่แวดวงครอบครัว

ในเว็บไซต์นี้ดูเหมือนว่าจะยอมรับว่าkorovaiนั้นถูกต้องเนื่องจากpaskaไม่เหมือนกับภาพที่คุณได้รวมไว้

ขนมปังถักยูเครน ขนมปังแต่งงานพิธีกรรมหลักนี้มีรูปแบบวงกลมและตกแต่งอย่างประณีตด้วยนก periwinkles เครื่องประดับอื่น ๆ ที่ทำจากแป้ง ขนมปังงานแต่งงานยูเครนทำจากแป้งพิเศษคล้ายกับแป้งที่ใช้สำหรับ Babka สามารถใช้ขนมปังหวานชนิดอื่นในระหว่างพิธีแต่งงานนอกเหนือไปจาก korovai - lezhen, dyven, shyshky