จะเป็นอย่างไรถ้าฉันทำวาฟเฟิลในกระทะ?


4

ฉันมีวาฟเฟิลปะทะ (นี่คือสูตร ) แต่ฉันไม่มีเหล็กแผ่นวาฟเฟิล ไม่เป็นไรถ้าฉันทำตามวิธีที่ฉันทำแพนเค้กโดยการเทแป้งลงในกระทะ?


4
คุณลองทำมันในกระทะหรือไม่? พวกเขาจะออกมาได้อย่างไร
Cascabel

คำตอบ:


7

ฟังดูเหมือนคำถามของคุณจริงหรือไม่ว่าคุณสามารถทำแพนเค้กด้วยวาฟเฟิลแป้ง แน่นอนคุณสามารถลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำแป้ง ไม่แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปอย่างไร แต่อัตราส่วนนั้นค่อนข้างคล้ายคลึงกับแป้งแพนเค้กดังนั้นมันอาจจะดีพอที่คุณจะมีความสุขที่ได้กินมัน

แม้ว่าพวกเขาจะไม่เป็นวาฟเฟิล วาฟเฟิลถูกกำหนดโดยรูปร่างของพวกเขาซึ่งช่วยให้พวกเขาทำอาหารจากทั้งสองด้านในครั้งเดียวทำให้พื้นผิวทั้งหมดดีและสีน้ำตาลโดยมีพื้นที่ผิวเพิ่มขึ้นมากมายจากทุกหลุม หากคุณไม่มีเหล็กแผ่นวาฟเฟิลคุณจะไม่สามารถทำมันได้


2
นี่เป็นคำตอบที่ดีเพราะดูเหมือนว่า OP จะทำแพนเค้กกับวาฟเฟิลแบทเทอร์ (และคำถามนั้นถูกถามมาก่อน ) ฉันแค่เพิ่มว่าสูตรที่ระบุไว้เป็นสูตรวาฟเฟิลจริงๆด้วยน้ำมัน / เนยพิเศษเมื่อเทียบกับแพนเค้ก แพนเค้กที่ทำจากมันจะยิ่งขึ้นและรสชาติ "ทอด" มากกว่าปกติ การปะทะนี้อาจจะบางลงเล็กน้อย มันอาจจะไม่ทำให้แพนเค้กหนานุ่ม แต่บางอย่างระหว่างแพนเค้กกับ "เครปทอด" ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัส
Athanasius

@ ธานาซีอัสขอบคุณที่ฉันพลาดน้ำมันเมื่อฉันดูอัตราส่วนที่หยาบ ฉันเดาด้วยเหล็กวาฟเฟิลที่จะช่วยป้องกันการเกาะติดและทำให้มันดูเป็นสีน้ำตาลและกรอบมากขึ้น แต่ในกระทะคุณจะไม่ได้รับประโยชน์เต็มที่ บางทีการทำอาหารร้อนๆก็น่าจะช่วยได้
Cascabel
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.