คำถามติดแท็ก waffle

เราทำวาฟเฟิลสไตล์เบลเยี่ยมขนาดใหญ่คืนนี้และฉันพบว่ามันยากที่จะแพร่กระจายเนยในแต่ละช่องอย่างไม่น่าเชื่อ ในความเป็นจริงมันใช้เวลานานมากเมื่อฉันทำวาฟเฟิลร้อนมาก :( ในความพยายามครั้งที่สองฉันตัดเนยหนึ่งช้อนโต๊ะออกเป็น 16 ก้อนเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้แต่ละก้อนละลายในภาชนะเนยวาฟเฟิล มันมีประสิทธิภาพมากกว่านี้เล็กน้อย แต่มีเนยอยู่ทั่วนิ้วมือของฉันในกระบวนการ :( ข้อเสนอแนะใด ๆ ที่จะได้รับการชื่นชมอย่างมาก.

11 butter  waffle 

ฉันมีสูตรแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมที่ฉันต้องการแปลงเป็นสูตรวาฟเฟิล มีสูตรที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับการทำเช่นนี้หรือไม่? จากสูตรอื่น ๆ ที่ฉันเคยเห็นมันดูเหมือนว่าปริมาณของน้ำมันจะแตกต่างกัน ต้องเพิ่มแป้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อชดเชยน้ำมันเพิ่มเติมหรือไม่ มีข้อผิดพลาดเฉพาะที่ต้องหลีกเลี่ยงหรือไม่?

11 baking  pancakes  conversion  waffle 

ฉันไม่ได้ทำวาฟเฟิลบ่อยเกินไป แต่เมื่อฉันทำฉันมักจะทำให้เหล็กวาฟเฟิลของฉันเลอะ ฉันใช้ทัพพีเพื่อวางแป้งวาฟเฟิลไว้กลางเตารีดวาฟเฟิลของฉัน โดยบังเอิญฉันมักจะเติมเหล็กมากเกินไปเพื่อที่ว่าเมื่อแป้งถูกปิดจะไหลออกด้านข้าง คำตอบที่ชัดเจนคือใช้แป้งน้อยกว่า แต่ฉันมักจะใช้น้อยเกินไป ในการทำเรื่องซับซ้อนฉันไม่ค่อยใช้สูตรคนทำขนมชนิดเดียวกันและบางคนก็มักจะทำอาหารตัวใหญ่กว่าคนอื่น นอกจากลูกตาแล้วยังมีอัตราส่วนที่ดีของปริมาณแป้งต่อขนาดเหล็กที่ฉันควรใช้? มีวิธีการล้างเหล็กวาฟเฟิลหลังการใช้งานที่ไม่ใช้เวลานานหรือไม่?

8 batter  waffle 

ฉันเห็นร้านค้าในท้องถิ่นบางแห่งขายเตารีดวาฟเฟิลซึ่งมีกลไก gimbal ซับซ้อน (เช่น Bella Maker Waffle Maker อยู่ที่นี่ ) จุดประสงค์ในการเริ่มหมุนวาฟเฟิลภายในอุปกรณ์นี้คืออะไร? สิ่งนี้มีข้อได้เปรียบมากกว่าเหล็กแผ่นวาฟเฟิลทั่วไปที่เพิ่งมีฝาปิดที่เปิดหรือไม่?

7 equipment  waffle 

ฉันมีวาฟเฟิลปะทะ (นี่คือสูตร ) แต่ฉันไม่มีเหล็กแผ่นวาฟเฟิล ไม่เป็นไรถ้าฉันทำตามวิธีที่ฉันทำแพนเค้กโดยการเทแป้งลงในกระทะ?

4 equipment  waffle 

ฉันติดตามตำรับอาหารที่ดีมาก ๆ อย่างไรก็ตามฉันพบปัญหาบางอย่าง พื้นผิวสุดท้ายของฉันคล้ายกับขนมปังมากกว่าวาฟเฟิล เป็นเพราะฉันใช้ทริมโคลีแทนน้ำผึ้งใช่ไหม สูตรบางอย่างใช้ผงฟู / สไปรท์สำหรับอาหารสิ่งนี้ใช้ทำอะไร? นอกจากนี้ฉันสามารถตรึงแป้งหลังจากผสมกับน้ำตาลไข่มุกได้หรือไม่ แป้งผสมสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานเท่าใด

1 baking  dough  waffle