ไมโครเวฟพาความร้อนเป็นสิ่งที่มีประโยชน์หรือไม่? หรือว่าพวกเขาไม่ดีเท่าไมโครเวฟและไม่ดีเท่าเตาอบพาความร้อนด้วยเช่นกัน?
ฉันเข้าใจว่าเตาอบพาความร้อนปกติช่วยในการปรุงอาหารได้เร็วขึ้น แต่ไมโครเวฟปรุงอาหารสิ่งที่สวยอย่างรวดเร็วแล้วทำไมคุณต้องการคุณสมบัติการหมุนเวียน?
คำตอบ:
เป็นการรวมกันของเตาอบพาความร้อนปกติกับไมโครเวฟดังนั้นคุณจึงมีทั้งอากาศร้อนและไมโครเวฟทำอาหาร ดังนั้นข้อดีคือคุณจะได้รับความร้อนภายในที่รวดเร็วของไมโครเวฟรวมกับพื้นผิวที่เกิดจากอากาศร้อน การพาความร้อนทำให้การทำอาหารร้อนนั้นเร็วขึ้นและมากขึ้น
ไมโครเวฟ: ไมโครเวฟทำน้ำอุ่นและโมเลกุลในอาหารโดยใช้รังสีไมโครเวฟ มันจะทำให้อาหารร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว แต่ไม่เป็นสีน้ำตาลหรืออบเหมือนเตาอบทั่วไป
เตาอบ: เชื้อเพลิงจากก๊าซหรือไฟฟ้าและความร้อนจากด้านล่าง (การอบการคั่ว) หรือจากด้านบน (การย่าง) ความร้อนมาจากทิศทางเดียวและไม่สม่ำเสมอ
Convection Oven: เตาอบที่มีพัดลมที่หมุนเวียนอากาศร้อน ทำให้สามารถทำงานได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าในขณะที่ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น มันยังส่งผลในการอบยิ่งขึ้น
ไมโครเวฟพาความร้อน (เตาอบ):การรวมกันของไมโครเวฟและเตาอบพา ช่วยให้แม้กระทั่งการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่เป็นสีน้ำตาลหรืออบ
ดังนั้นที่ด้านล่างของเครื่องชั่งก็คือไมโครเวฟและเตาอบ พวกเขาแต่ละคนมีหน้าที่แตกต่างกัน จากนั้นมีระดับกลางที่จะเป็นเตาอบพา - การปรับปรุงเหนือเตาอบ ชั้นบนสุดเป็นเตาอบพาความร้อนที่มีคุณสมบัติทั้งหมด: การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วการทำความร้อนการอบการทำให้เกิดสีน้ำตาลและความสม่ำเสมอ
หากคุณทำอาหารจำนวนมากและมีเตาอบเพียงตัวเดียว แต่พบว่าตัวเองต้องการให้คุณมีไมโครเวฟไมโครเวฟที่มีการพาความร้อนจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างอเนกประสงค์อย่างแท้จริงใช่ เนื่องจากแต่ละชุดมีคุณสมบัติที่ให้และ / หรือขาดคุณสมบัติจึงเหมาะสมกับความต้องการของคุณมากที่สุด
มีข้อเสียใหญ่อย่างหนึ่งซึ่งอาจไม่ส่งผลกระทบต่อทุกยี่ห้อ ผมเคยได้ยินบ่อยคอมโบที่มีโหมดซึ่งถูกระบุว่าเป็น "การพาความร้อนเท่านั้น" แต่พวกเขาไม่ได้เปิดไมโครเวฟปิด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นชัดเจนเหมือนอาหารที่ทำจากไมโครเวฟและไม่เหมาะสำหรับการอบ
ฉันไม่สามารถบอกยี่ห้อและรุ่นที่แน่นอนที่มีปัญหานี้ให้คุณได้ แต่สำหรับใครก็ตามที่ซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวฉันขอแนะนำให้คุณรายงานการค้นหาประสบการณ์เกี่ยวกับปัญหาประเภทนี้ก่อน หนึ่งในกรณีที่เป็นไปได้ปรากฏขึ้นที่นี่ตามคำแนะนำตามฤดูกาลทำไมพิซซ่าของฉันถึงได้รับเปลือกแข็งเช่นนี้? และฉันดูเหมือนจะจำคำถามอื่นที่บ่งบอกถึงปัญหาที่คล้ายกัน แต่ไม่สามารถค้นหาได้ในขณะนี้