ฉันจะป้องกันน้ำมันก้อนเล็ก ๆ ในไอศครีมของฉันเมื่อฉันใช้นม + เนยแทนครีมได้อย่างไร

ดังนั้นฉันจึงพบว่าใช้แทนครีมได้และฉันใช้มันในไอศกรีม:

ฉันใส่นม 14 ออนซ์และน้ำตาล 1/2 ถ้วยและเนย 1/3 ถ้วยและวานิลลาสกัด 2 ฝาให้ความร้อนเพื่อให้น้ำออกมันทำนมหนาขึ้นและไอศครีมก็นุ่ม แต่มีน้ำมันเล็กน้อย เนยที่ไม่ใหญ่มาก ถ้าฉันสามารถนำมันออกมาได้มันจะยอดเยี่ยม

การเพิ่มเนยกับนมไม่ทำให้ครีม ไอศกรีมของคุณอาจได้รับความสอดคล้องที่ดีจากนมเพียงอย่างเดียว นั่นไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้ผลิตไอศกรีมส่วนใหญ่จะไม่ใช้ครีม

หากคุณกำลังถามว่าจะทำอย่างไรกับชุดต่อไป: อย่าผสมเนยกับนมนี่ไม่ได้ไร้ประโยชน์เลยมันจะนำไปสู่ก้อนไขมันที่คุณสังเกตเห็น คุณสามารถใช้ครีมสำหรับไอศครีมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นหรือนมถ้าครีมไม่มีเพียงพอสำหรับคุณ

หากคุณกำลังถามว่าจะทำอย่างไรกับชุดนี้: โอกาสไม่ดี คุณสามารถลองละลายในตู้เย็นรัดฐานไอศกรีมแล้วปั่นอีกครั้ง แต่คุณภาพจะแย่ลงเมื่อถูกปั่นเป็นครั้งที่สองดังนั้นฉันไม่แน่ใจว่ามันคุ้มค่ากับความพยายาม