การใช้ไก่เนื้อการพาความร้อนคืออะไร?

เตาอบของฉันมีการตั้งค่าย่างพาความร้อน ทำไม? ในสถานการณ์ใดบ้างที่มีประโยชน์ที่จะมีลมพัดผ่านอาหารใต้ไก่เนื้อ

คุณอาจกำลังอุ่นอาหารบางอย่างใต้จานที่กำลังย่าง

ด้วยคั่วขนาดใหญ่ (ฉันกำลังพูดถึงกระดูกใน£ 20 ถึง 40 ปอนด์) มันอาจมีประโยชน์ แม้ว่าเนื้อจะต้องมีการประกวดราคาและอาจปรุงที่อุณหภูมิต่ำกว่าก่อน แต่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัตว์จะยังคงความชุ่มชื้นที่อุณหภูมิสูงขึ้นในขณะที่กรอบ