ตั้งแคมป์กับเต้าหู้

ฉันกำลังจะออกทริปแคมป์ปิ้งแบบยาวและฉันชอบที่จะทำเต้าหู้ที่ดี (ฉันเป็นมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่และแน่นอนว่าฉันกำลังอยากได้โปรตีน) วิธีการตามปกติของฉันที่บ้านคือการอบและการทอดด้วยเหล็กหล่อ ฉันชอบสีน้ำตาลด้านนอกและเนื้อแน่นกว่า ฉันกำลังจะทำอาหารบนเตาโพรเพนดังนั้นการอบจึงออกมาอย่างเห็นได้ชัดและเหล็กหล่อความร้อนจะวิ่งผ่านโพรเพนเร็วมาก ความคิดที่ดีที่สุดของฉันคือการออกไปกดเต้าหู้โดยใช้สิ่งที่ดูดซับได้ในตอนท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าข้างนอกแห้งพอที่จะรับได้ มีอะไรอีกบ้างที่ฉันสามารถทำได้เพื่อให้เต้าหู้สีน้ำตาลสวย ๆ ใช้เชื้อเพลิงขั้นต่ำ?

แก้ไข: ฉันถามเกี่ยวกับการทำโดยไม่ต้องแคมป์ไฟ ฉันอาจมีตอนนี้แล้ว แต่มันเป็นการเดินทางเดี่ยว (ไม่มากสำหรับเจ้าชู้ของคุณด้วยไม้) และจะไม่มีหลุมไฟทุกที่

• คุณมีชั้นวางของลวดที่เก็บอาหารอย่างแน่นหนา แต่ให้เข้าถึงทั้งสองด้านผ่านตะแกรงหรือไม่? ฉันคิดว่าคนใช้มันเป็นปลา อย่างไรก็ตามแปรงเต้าหู้ของคุณด้วยน้ำมันใส่ในหนึ่งในชั้นเหล่านั้นแล้วให้ความร้อนโดยตรงเหนือเตาหรือแคมป์ไฟ

• แนวคิดเดียวกัน แต่ใช้แหนบและทำทีละแผ่น มันจะเป็นสีน้ำตาลและความร้อนผ่านค่อนข้างเร็ว

• ที่จริงคุณสามารถทำสิ่งเดียวกับที่คุณทำที่บ้านด้วยเหล็กหล่อในกระทะตั้งแคมป์อลูมิเนียม เพิ่งได้รับมันร้อนจริงเพิ่มน้ำมันให้แน่ใจว่าเต้าหู้แห้งและไม่เบียดเสียดแพนและคุณจะยังสามารถรับเปลือกที่คุณรัก (เช่นฉัน)

เต้าหู้ที่ปรุงแล้วจะเก็บไว้เกือบตลอดจนเต้าหู้ดิบและมันจะเบาลงเมื่อน้ำหมด ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะไปแคมป์นานแค่ไหนคุณสามารถทอดทุกอย่างที่บ้านจากนั้นอุ่นอาหารเล็กน้อยในมื้อเย็น

แล้วทำมันที่บ้านและเพิ่งอุ่นในขณะที่คุณกำลังตั้งแคมป์อยู่? นอกจากเต้าหู้แล้วยังมีเทมเป้ - และฉันแค่อ่านสูตรนี้ก่อนที่จะเช็คอินที่นี่ดังนั้นมันน่าจะทันเวลา: http://tinyurl.com/295apgb (ทิ้งถั่วเขียวไว้แน่นอน)

ฉันแนะนำให้ใช้เทมเป้ในการเดินทางมากกว่าเต้าหู้ เทมเป้มีความสามารถที่จะยังคงดีแม้หลังจาก 3 สัปดาห์ในสภาพอากาศที่ร้อนมาก (ฟิลิปปินส์) ในขณะที่เต้าหู้จะไม่ดีหลังจากไม่กี่วัน

ไม่แน่ใจว่าทำไม แต่การเพิ่ม Tamari ในขณะที่เต้าหู้กำลังสุกสามารถช่วยได้กับเนื้อนอกกรอบ