ทำไมไม่ตัดเป็นเนื้อเมื่อทำคะแนนอกเป็ด

สูตรทุกอย่างที่เกี่ยวกับเต้านมเป็ดที่ฉันเห็นมาบอกว่าคุณควรให้คะแนนหน้าอกที่ตัดผ่านผิวหนัง แต่ไม่ลึกเกินไป: คุณควรหลีกเลี่ยงการหั่นเป็นเนื้อ ฉันทำตามคำแนะนำนี้ แต่ไม่เข้าใจว่าทำไม จะเกิดอันตรายอะไรขึ้นถ้าฉันหั่นเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย? ฉันควรหลีกเลี่ยงสิ่งใด

ไขมันในเต้านม (ประมาณ 4 - 5 กรัมหลังการปรุงอาหาร) จะทำให้รู้สึกเร็วขึ้นและคุณสามารถใช้เครื่องเป่าเต้านมเป็ดที่กรอบนอกได้ตามเวลาที่ตั้งไว้ สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ควรมีปัญหา แต่ถ้าคุณเอาขอบทั้งหมดหรือส่วนใหญ่ของใบมีดเข้าไปในเต้านมคุณจะต้องใส่ใจกับความร้อนในขณะที่คุณปรุงอาหาร หากคุณให้คะแนนมันลึกคุณน่าจะดีกว่าที่จะรุกล้ำมันในเนยหลังจากไหม้

น้ำผลไม้ในเต้านมทำให้มันชื้นและแน่นอนคุณไม่ต้องการที่จะสูญเสียเหล่านั้นอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ที่บิตขนาดเล็กของไขมันในเต้านมเมื่อคุณได้กลายเป็นสิ่งที่อยู่ในผิวทำให้มันอร่อย คุณต้องการที่จะให้สิ่งต่อไปนี้

อันตรายเพียงอย่างเดียวที่มาจากการหั่นเป็นเนื้อสัตว์คือน้ำผลไม้บางชนิดรั่วไหลออกมาขณะทำอาหารและทำให้แห้ง (เอ่อ) ..