มีวิธีใดที่จะนำไข่ไปสู่สภาพธรรมชาติ (ไม่ต้ม) หลังจากที่คุณปรุงอาหารหรือไม่?

นี่อาจเป็นคำถามที่โง่ แต่ตอนนี้ฉันอยากรู้อยากเห็นหลังจากที่ฉันเปิดตู้เย็นเพื่อหาไข่เพื่อทำเค้กและมีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นและมันก็สุก มีวิธีใดบ้างที่จะยกเลิกได้ไม่ว่าจะอยู่ที่บ้านหรือในทางอุตสาหกรรม

baking eggs

— Suhany
แหล่งที่มา

คุณให้อาหารกับไก่

— Joshua

ถามคำถามติดตามได้ที่นี่cooking.stackexchange.com/questions/75177/…

— Federico Poloni

หากคุณต้องการสร้างแอปเปิ้ลพายตั้งแต่ต้นคุณต้องคิดค้นจักรวาล

— JonathanReez รองรับ Monica

มีการใช้เครื่องจับเวลาในหัวข้อหรือไม่

— smci

@ user17915 ไม่มันไม่ได้ คำถามที่ถูกโอนย้ายเท่านั้นหลังจากที่ถูกปิดเป็นปิดหัวข้อบนเว็บไซต์ที่พวกเขาถูกถาม * คำถามนี้ไม่ได้อยู่นอกหัวข้อที่นี่ดังนั้นไม่จำเป็นต้องสร้างความสับสนให้กับผู้คนโดยบอกว่าควรไปที่เว็บไซต์อื่น

— rumtscho

คำตอบ:

ไม่ไม่มีวิธีที่คุณสามารถทำได้ในครัว กระบวนการของการทำลายสภาพธรรมชาติมักจะถือว่าไม่สามารถย้อนกลับได้ไข่ต้มจะยังคงถูกต้ม

ตกลงเป็นไปได้ที่จะไม่ทำลายโปรตีนหากคุณมีสารเคมีที่เหมาะสมและมีเครื่องหมุนเหวี่ยงที่รวดเร็วและได้รับColin Rastonและทีมของเขาได้รับรางวัล Ig Nobelรางวัลอิกโนเบลแต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ยังไม่สามารถ "ปลด" ไข่ต้มของคุณออกจากตู้เย็นได้

ดังนั้นดูเหมือนว่าคุณจะต้องสมบูรณ์แบบวิธีการของ Colin Raston อย่างรวดเร็ว (และอาจได้รับรางวัลหนึ่งหรือสองวิธี) หรือกำหนดเวลาการเดินทางไปที่ร้าน ทางเลือกอื่นกำลังขอไข่หรือสองเพื่อนบ้านที่เป็นมิตรของคุณเลือกสูตรเค้กโดยไม่มีไข่หรือเลื่อนโครงการทำขนม

— สเตฟี
แหล่งที่มา

ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องถึงกระนั้นกระบวนการนั้นก็ไม่ได้ทำทั้งหมด: มันเป็นแค่สีขาวโปรตีนก็ไม่ได้ถูกทำลาย แต่ไม่มีการรับประกันว่ามันจะกลับคืนสู่โครงสร้างเดิมของพวกมันและไม่มีสารเคมีตกค้างในไข่ สีขาว (ไม่แน่ใจว่าเป็นการลบที่สำคัญหรือไม่)

— Cascabel

คุณไม่สามารถคลายเกลียวหรือถอดรหัสไข่ได้ นี้เรียกว่าเอนโทรปี

— henning - คืนสถานะโมนิก้า

@henning: เอนโทรปีไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ สแต็คของเลโก้บล็อกมักจะล้มลงและกระจายไปตามพื้นเมื่อชีวิตเกิดขึ้นรอบตัวพวกเขา แต่คุณยังสามารถหยิบมันขึ้นมาได้อีกครั้ง กันไปสำหรับอาหารที่ปรุงสุก; มันยากมากขึ้นเพราะขนาดและความซับซ้อน เอนโทรปีเดียวที่เข้ามาคือการพูดถึงพลังงานที่ใช้ในการทำให้ Humpty-Dumpty กลับมารวมกันอีกครั้งจะหายไปอย่างถาวร

— MichaelS

ใช่มันเป็นไปได้

แต่มันไม่ใช่เรื่องง่าย - ทีมที่ทำก่อนได้รับรางวัล Ignoble - คุณสามารถดูได้ ที่นี่

— NBenatar
แหล่งที่มา

+1 สำหรับรางวัล Ig Noble, -1 เพราะแม้จะกล่าวว่าผู้ได้รับรางวัล Ig Noble ไม่สามารถปลดเปลื้องไข่ทั้งใบได้

— Stephie

ใช่มันเป็นวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม แต่การสรุปว่า "เป็นไปได้" และ "ไม่ใช่เรื่องง่าย" กำลังทำให้เข้าใจผิด อาจพิจารณาการแก้ไขเพื่อรวมบทสรุปที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่คนเหล่านั้นทำ (และไม่ได้) และคำตอบที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านจริง ๆ

— Cascabel

ค่อนข้างเหมือน: youtu.be/MZamL8FXKOE?t=800

— Crowley

คำตอบที่ง่ายและปฏิบัติไม่ได้ คุณจะต้องไปซื้อไข่อีก!

— ลิซ
แหล่งที่มา