ทำไมกล้วยของฉันถึงติดไฟในไมโครเวฟ?


99

ว้าวฟังดูเหมือนคำถามงี่เง่า แต่จริง ๆ ! ภรรยาของฉันแช่แข็งกล้วยในช่องแช่แข็งโดยยังคงมีเปลือกอยู่ คุณไม่สามารถปอกเปลือกแช่แข็งได้ ฉันใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยพลังงาน 50% หลังจาก 30 วินาทีปลายบางของเปลือก (ซึ่งเป็นพวงเชื่อมต่อกัน) อยู่ในกองไฟพร้อมเปลวไฟที่มองเห็นได้ (ประมาณขนาดของไฟแช็ก) เกิดอะไรขึ้นบนโลกนี้?


4
@Aaronut - มันสามารถติดไฟได้ถ้ามันร้อนนานเกินไป: en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards
justkt

13
ฉันสงสัยว่ากล้วยเป็นเหมือนผลไม้หลายอย่างที่คุณพบในร้านขายของชำเคลือบด้วยแว็กซ์เกรดอาหารบางประเภท ปลายกล้วยที่ทำจากไม้แห้งจะทำให้ขี้ผึ้งนี้ให้ความร้อนจนถึงจุดวาบไฟและติดไฟโดยจับก้านตัวเอง
Shog9

2
ฉันละลายกล้วยในชามน้ำอุ่น ... ปัญหาเดียวก็คือการจัดการกับกล้วยแช่แข็งครึ่งจะทำให้มือของคุณเย็นลงอย่างรวดเร็ว ถ้าฉันต้องการกล้วยแช่แข็งต่อไปฉันจะใช้มีดปอกเปลือกที่คมและตัดเปลือกออก
Joe

1
ฉันทำสิ่งนี้เมื่อพยายาม 'อบ' มันฝรั่งในไมโครเวฟ 950W ใหม่ของฉัน มันจะเผาทั้งมันฝรั่งที่ฉันไม่ได้เข้าแทรกแซง มีบางอย่างที่น่าจับตามอง เพื่อนนักวิทยาศาสตร์แนะนำว่ามันเกี่ยวข้องกับปรากฏการณ์นี้ ( bit.ly/fT6EA3 ) (รายการแรกในหน้า)
5arx

1
บล็อกที่เกี่ยวข้องบนเว็บไซต์วอชิงตันโพสต์
justkt

คำตอบ:


83

มันเกิดจากโพแทสเซียมในปริมาณสูง ไมโครเวฟจะทำปฏิกิริยากับโลหะทำให้กระดอนและทำให้เกิด คุณสามารถสร้างการแสดงแสงเจ๋ง ๆ โดยใส่กล้วยดิบที่ปอกเปลือกแล้วลงในไมโครเวฟ ไม่ต้องกังวลมันจะไม่ระเบิด แต่มันจะเลอะมันไม่เป็นอันตราย

สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในผักแช่แข็งบางชนิดขึ้นอยู่กับสภาพดินที่พวกมันเติบโตตามที่ระบุไว้ในบทความที่เชื่อมโยงความเข้มข้นสูงอื่น ๆ ของโลหะเช่นแมกนีเซียมเหล็กและสังกะสีสามารถเป็นแร่ธาตุที่รับผิดชอบ

การเกิดประกายไฟชั่วครู่ชั่วครู่นั้นไม่เป็นอันตรายและจะไม่เป็นอันตรายต่อไมโครเวฟของคุณ แต่ USDA แนะนำให้ปิดไมโครเวฟของคุณถ้าคุณเห็นประกายไฟ ถ้าเกิดไฟไหม้เว้นแต่ว่าเป็นไฟน้อยมากอย่าเปิดประตูไมโครเวฟของคุณ สิ่งที่ปลอดภัยที่สุดคือการปิดไมโครเวฟและปล่อยให้ไฟเผาตัวเองโดยการใช้ออกซิเจนทั้งหมด การเปิดประตูสามารถสร้างบั้งไฟอันตรายจาก backdraft

ดูสิ่งนี้ด้วย:


10
ปริมาณโพแทสเซียมสูงของกล้วยมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่รักษาระบบตรวจจับรังสีแกมม่าบางประเภท ... ไอโซโทป K-40 ให้สายการสอบเทียบที่ดีโดยไม่ต้องจัดการกับแหล่งกัมมันตรังสีที่มีการควบคุม ฉันมีส่วนร่วมในอาหารกลางวันของฉันที่เคาน์เตอร์เพื่อจุดประสงค์ในการสอบเทียบ ... BTW - อย่ากังวลกับปริมาณกัมมันตรังสี: คุณได้รับมากขึ้นจากรังสีคอสมิกมากกว่าการบริโภคโพแทสเซียมสูง
dmckee

45
ฉันไม่รู้สึกมั่นใจในสิ่งนี้ทั้งหมด ใช่กล้วยมีโปแตสเซียมสูง แต่โพแทสเซียมนั้นแตกตัวเป็นไอออนและไม่ควรมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นเหมือนโลหะแข็ง หากสิ่งนี้ไม่สำคัญคุณจะสามารถเห็นประกายด้วยเกลือเช่นกัน (โซเดียมมีปฏิกิริยาสูง!) เห็นได้ชัดว่าฉันไม่สามารถโต้เถียงกับผลลัพธ์ แต่ฉันรู้สึกว่าต้องมีคำอธิบายอื่น / ลึก
Aaronut

1
@dmckee: ในฐานะนักฟิสิกส์ประจำของเราฉันหวังว่าคุณจะสามารถแสดงความคิดเห็นได้ เป็นไปได้อย่างไรที่สารประกอบโพแทสเซียมที่เสถียรจะตอบสนองต่อไมโครเวฟเช่นโลหะบริสุทธิ์ ไม่ต้องมีปฏิกิริยาบางอย่างที่ทำให้พวกเขาพังทลายลงหรือฉันกำลังมองว่ามันผิดไปหมดหรือ?
Aaronut

5
... ซึ่งสมเหตุสมผลเพราะกล้วยมีน้ำตาลค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผักซึ่งไม่เคยจุดประกายในไมโครเวฟของฉัน ด้าย chowhound เดียวกันยังแสดงให้เห็นว่ามันอาจจะมีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการกำหนดค่าที่แน่นอนของโมเลกุลและเห็นได้ชัดว่าการสับผักหลังจากการนึ่งพวกเขาก็อ้างว่าเป็นสาเหตุที่พบบ่อย ปัญหาทั้งหมดก็ดูเหมือนว่าวิธีที่ซับซ้อนมากขึ้นกับผมมากกว่าเพียงแค่ "X สูงในแร่ธาตุ."
Aaronut

4
อืม .. ดังนั้นเมื่อเครื่องตรวจจับโลหะออกไปที่สนามบินฉันควรจะบอกว่าฉันมีกล้วยในกระเป๋าของฉัน
intuited เมื่อ

25

สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับผลของเสาอากาศอิเล็กทริกที่ทำให้องุ่นติดไฟในไมโครเวฟ :

ฉันพบว่าองุ่นเดี่ยวจะผลักไอน้ำออกมาจากรูก้านเพื่อสร้างเครื่องยนต์จรวดเล็ก ๆ ซึ่งมักจะขับองุ่นเกี่ยวกับเตาอบ หากก้านถูกทิ้งไว้ในองุ่นเพื่อให้ไอน้ำไม่สามารถหนีออกไปได้ผิวองุ่นจะแตกอย่างรวดเร็วจากการระเบิดเล็ก ๆ ในขณะที่มันถูกทำให้ร้อน

...

มีเสาอากาศสองแบบทั่วไปเสาอากาศที่เป็นโลหะและเสาอากาศอิเล็กทริกที่มีความเข้มข้นของสนามแม่เหล็กไฟฟ้า เสาอากาศทั่วไปที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยคือเสาอากาศที่ทำจากลวดและแท่งเช่นหูกระต่ายบนเสาอากาศทีวีในร่มหรือเสาอากาศทีวีหลายแกนบนหลังคานับล้าน เสาอากาศอิเล็กทริกประกอบด้วยของแข็งทรงเรขาคณิตต่างๆรวมถึงกระบอกสูบทรงกลมและเลนส์โฟกัสพลาสติก


วิดีโอเพิ่มเติมและคำอธิบายของพลาสม่าองุ่นที่ผลิตโดยไมโครเวฟmaartenrutgers.org/fun/microwave/microwave.html#disc
SpecKK

ฉันคาดหวังว่ากล้วยขนาดเล็ก 5-6 ซม. จะเป็นปัญหามากที่สุดแล้วมันจะเป็นไดโพลแบบปรับสำหรับความถี่ที่ใช้กันมากที่สุดในเตาไมโครเวฟ :) ตอนนี้ยิ่งเล็กกว่าประมาณ 3 ซม. ... คุณสามารถเรียกมันได้ว่า กล้วยสั้น
rackandboneman

คำอธิบายมาถึงสดเกี่ยวกับผลกระทบที่: pnas.org/content/early/2019/02/13/1818350116 ความสัมพันธ์อาจมีอยู่ แต่ก็ไม่เหมือนกันอย่างแน่นอนเนื่องจากผลองุ่นอาศัยรูปร่าง
rumtscho

ปรับปรุง: วิธี microwaving องุ่นทำให้พลาสม่า
Peter Mortensen

4

ฉันเก็บกล้วยไว้ในตู้เย็นและอุ่นพวกมันในไมโครเวฟ มันเป็นก้านที่เผาไหม้ / ผู้สูบ / สูบบุหรี่ในเวลาเพียง 20 วินาที ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันคิดว่ามันอาจเกี่ยวข้องกับการขาดน้ำ



-7

กล้วยเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่มีรังสี นั่นคือเหตุผลที่มันจะติดไฟ


ผลไม้ทั้งหมด (และที่ไม่ใช่ผลไม้) "มีการแผ่รังสี" ยกตัวอย่างเช่นไม่สามารถออกเดทคาร์บอนได้
rumtscho

กัมมันตภาพรังสี (เล็กน้อย) จากโพแทสเซียมของกล้วยไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการติดไฟในไมโครเวฟ
Daniel Griscom

2
มันจะดีถ้าคำตอบของคุณมีแหล่งที่คุณสามารถอ้างอิงที่ระบุ
milesmeow

-7

ฉันเชื่อว่าโพแทสเซียมในกล้วยน่าจะเป็นตัวนำที่ดี แต่ฉันมีบางอย่างที่ต้องเพิ่ม

ไมโครเวฟวิ่งต่อไปและมีรูปแบบของรังสีไมโครเวฟที่แทรกซึมสิ่งที่อยู่ภายในและความร้อนจากภายในกล้วยยังมีกัมมันตภาพรังสีเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์แม้ว่าและฉันเชื่อว่าโพแทสเซียมเป็นตัวนำของไมโครเวฟและกัมมันตภาพรังสี กล้วยทำปฏิกิริยาต่อกันและโพแทสเซียมก็เปลี่ยนไปทางเคมีแล้วก็ทำปฏิกิริยากับไมโครเวฟที่ปล่อยออกมาจากอุปกรณ์นั่นคือสมมติฐานของฉันต่อไปให้ฉันรู้ว่าคุณคิดยังไง


1
เคมีเปลี่ยนเป็นอะไร
Luciano
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.