ฉันพบสูตรนี้สำหรับค็อกเทลฮัลโลวีนที่รู้จักกันในชื่อ "Bloody brain" นี่คือลิงค์และฉันก็สงสัยว่าจะทำยังไงกับเวอร์ชั่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์
สูตรเกี่ยวข้องกับสายของครีมไอริช Bailey ที่ไม่ได้ผสมอย่างถูกต้องและรูปแบบเอ็นไม้เลื้อยที่มัดกันและดูเหมือนสมอง ฉันต้องการทราบวิธีการบรรลุผลแบบเดียวกันโดยไม่มีแอลกอฮอล์
คำตอบ:
สิ่งต่าง ๆ ในนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทดแทน
น้ำมะนาว Roses มีรสหวานและไม่มีแอลกอฮอล์ (และสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่)
คุณสามารถย่อยในครีมหนัก ๆ ของ Baileys ได้อย่างง่ายดาย: พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสเหมือนกัน แต่พวกมันก็ทำปฏิกิริยาทางเคมีด้วย
Grenadine เป็นเพียงน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายจากทับทิม ไม่มีแอลกอฮอล์เลย
คำถามเดียวคือสิ่งที่คุณต้องการย่อยสำหรับวอดก้าสตรอเบอร์รี่ โซดาบางชนิดมีแนวโน้มมากที่สุด มันเป็นคำถามของรสนิยม มันจะไม่ง่ายเลยที่จะได้ของที่มีทั้งกลิ่นผลไม้และชัดเจน แต่คุณอาจลองน้ำแครนเบอร์รี่สีขาวหรือน้ำองุ่นขาว
หลักการพื้นฐานขึ้นอยู่กับกรด (มะนาว) และแอลกอฮอล์ทำให้ครีมตกตะกอน คุณสามารถทำสิ่งที่คล้ายกันโดยใช้ครีมและกรดใด ๆ ฉันสมมติว่าคุณกำลังทำสิ่งนี้ให้กับเด็ก ๆ (ฉันไม่สามารถจินตนาการได้ว่าผู้ใหญ่ดื่มอะไรแบบนี้ขั้นต้นโดยไม่มีประโยชน์จากการดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์) คุณสามารถลองครีมและน้ำผลไม้แอปเปิ้ลอาจเป็นกรดพอ
หรือคุณอาจบ้าไปเลยก็ได้ ที่ป่าเดาคุณสามารถทำให้ครีม 'บะหมี่' โดยใช้ไนโตรเจนเหลวแล้ววางเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปอาบน้ำอุ่นอัลจิเนต อัลจิเนตควรทำปฏิกิริยากับแคลเซียมในครีมเพื่อห่อหุ้มบะหมี่และการแช่แข็งควรอนุญาตให้พวกเขารักษารูปร่างในขณะที่ปฏิกิริยาทางเคมีเกิดขึ้น จากนั้นเติมของเหลวที่คุณต้องการ ตัวเลือกอื่นจะรวมถึงการตั้งค่าบะหมี่ที่มีวุ้นหรือเจลาตินผสมกับครีมจากนั้นวางลงในของเหลว $ ซึ่งมีหมากฝรั่งซานทานเพิ่มเข้ามาเพื่อระงับก๋วยเตี๋ยว