อะไรจะเป็นสิ่งที่ดีสำหรับไวน์ข้าว


17

ฉันชอบที่จะเตรียมอาหารเอเชียที่หลากหลายและหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่ฉันใช้คือไวน์ข้าว น่าเสียดายที่มันกลายเป็นเรื่องยากที่จะได้รับเมื่อเร็ว ๆ นี้และเชอร์รี่ซึ่งบางครั้งใช้ไม่เคยมีเครื่องดื่มในประเทศของฉัน

ดังนั้นอะไรที่ฉันสามารถทดแทนไวน์ข้าวได้?

คำตอบ:


8

ถ้าคุณได้มันมาเชอร์รี่มักจะเป็นเดิมพันที่ดี แต่เนื่องจากคุณทำไม่ได้ฉันใช้ไวน์ขาวธรรมดามาก่อนแทนเมื่อคุณกำลังทำอาหาร แต่คุณแค่ต้องมีแนวคิดเสรีน้อยลง อาจจะเป็นไวน์ข้าวเพราะฉันพบว่ารสชาติมีแนวโน้มที่จะแข็งแกร่งขึ้นเล็กน้อย

อีกทางเลือกหนึ่งคือสาเก แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณไม่สามารถรับไวน์ข้าวคุณจะต้องดิ้นรนเพื่อหาสาเก


1
+1 สำหรับเชอร์รี่ - สูตรอาหารเอเชียหลายอย่างเรียกว่าเชอร์รี่หรือไวน์ข้าว BTW ก็สะกดประโยชน์
Aaronut

1
FYI - ฉันคิดว่าเชอร์รี่แห้งหรือสีขาว (ค่อนข้างไม่โอ๊กในรสชาติเช่น Sauvignon Blanc) มักจะเป็นวิธีที่จะไป เพียงแค่ "เชอร์รี่" หรือ "สีขาว" จะเปิดช่วงกว้างของผลลัพธ์ที่เป็นไปได้ที่ค่อนข้างกว้างและแตกต่างกัน
PoloHoleSet

6

เวอร์มุตขาวทำงานได้ดีและจะใช้เวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณแช่เย็น


นั่นเป็นความเป็นไปได้ ฉันจะต้องลองสิ่งนั้น ขอบคุณ
Pulse

3

ฉันเคยได้ยินว่าจินเป็นหนึ่งในสิ่งทดแทนที่ใกล้เคียงที่สุดในแง่ของรสชาติและไวน์ขาวธรรมดาก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ด้วยตัวเองมากนักดังนั้นฉันจึงไม่แน่ใจว่าคุณควรใช้อัตราส่วนใดในการทดแทน


1
ไม่สิดู ... คุณใช้จินทำมาร์ตินี่และปรุงกับน้ำส้มที่มะกอกมาอัดแน่น ... ถ้ารสชาติไม่ถูกต้องคุณไม่ได้ดื่มจินมากพอในขณะที่ทำมัน
Shog9

ฉันคิดว่าปัญหาเกี่ยวกับจินนั้นก็คือปริมาณแอลกอฮอล์แม้ว่ามันอาจจะเป็นสารทดแทนรสชาติก็ตาม
Pulse

@Knives ฉันไม่ใหญ่ใน Martinis แต่ G & T ที่มีขนาดใหญ่จะกดเครื่องหมาย :)
พัลส์

ฉันชอบ g & t ที่ดี แต่ .. ฉันเกลียดมะกอกในนั้น!
Shog9

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.