มีวิธีการขูดก้อนชีสทั้งหมดโดยไม่ทำร้ายนิ้วหรือนิ้ว?

13

คุณรู้สถานการณ์: คุณเสียดสีเชดดาร์จนกว่าคุณจะเหลืออีกหนึ่งในสี่นิ้ว คุณทำอะไร? พยายามที่จะตะแกรงมันและเสี่ยงต่อการตัดนิ้วของคุณหรือปรากฏในปากของคุณและสนุก?

ฉันมักจะทำหลัง แต่ฉันสงสัยว่าใครมีเคล็ดลับสำหรับการขูดชีสลงไปที่บิตสุดท้าย?

มีเครื่องมือขนาดเล็กชนิดใดบ้างที่คุณสามารถใช้เพื่อบล็อกส่วนสุดท้ายของบล็อกได้อย่างปลอดภัยหรือไม่?

equipment cheese grating

— JYelton
แหล่งที่มา

3

ฉันกินบิตสุดท้าย ...

— อุปราคา

ฉันชอบชีส แต่ถ้าฉันต้องขูดหลาย ๆ บล็อคฉันจะใช้มันในไม่ช้าและไม่จำเป็นต้องกินบิตสุดท้ายทั้งหมด :)

— JYelton

14

ตามถ้อยคำของคำถามฉันค่อนข้างแน่ใจว่าคุณกำลังใช้หนึ่งในหลุมเสี้ยมแบบปิรามิดหรือ "แผ่น" กระต่ายขูด

นั่นยอดเยี่ยมสำหรับการได้รับ "จำนวนมาก" แต่ถ้าคุณต้องการที่จะขูดชีสจำนวนเล็กน้อย (หรือบิตสุดท้ายของจำนวนมากถ้าคุณไม่ต้องการที่จะกินมัน) จากนั้นคุณต้องหมุนมันเองเครื่องขูด โดยทั่วไปแล้วจะใช้กับเนยแข็งชนิดละเอียด / แข็งเช่น Parmesan แต่ส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับใบมีด "หยาบ" ที่สามารถใช้เป็นเนยแข็งชนิดหนึ่งเนยแข็งมอสซาเรลล่าเป็นต้น

เครื่องขูดแบบหมุนทั้งหมดมีจานที่ด้านบนที่ให้คุณดันชีสลงบนใบมีด ผู้ที่มีคุณภาพสูงกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นเล็กน้อย คนที่ถูก 10 เหรียญมีแนวโน้มที่จะทิ้งข้าวต้มที่ด้านล่างซึ่งยากที่จะเสียดสีแม้ว่าคุณจะบีบตัวแรง ๆ แต่ก็สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายด้วยบล็อกไม้เล็ก ๆ หรือวัตถุใด ๆ ก็ตามที่ใส่ระหว่างแผ่นด้านบนและชีสของคุณ กำลังพยายามที่จะเสียดสี

— Aaronut
แหล่งที่มา

ถูกต้องมันเป็นประเภทพีระมิด ฉันมีชีสขูดเนยแข็งพามิซานแบบหมุน; ความคิดที่จะได้ใบมีดหยาบสำหรับมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉัน คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีค่าใช้จ่าย

— JYelton

4

คุณสามารถหันด้านข้างและคว้านนิ้วไตรมาสสุดท้ายจนกว่าคุณจะเหลือเพียงแท่งชีสบาง ๆ

ถ้ามันจะละลายเท่านั้นคุณก็สามารถสลายแท่งสุดท้ายได้

— Blorgbeard ออกแล้ว
แหล่งที่มา

4

ฉันไม่รู้เครื่องมือ แต่สิ่งที่ฉันมักจะทำคือขูดทางเดียวจนกว่าจะเหลือเพียงเล็กน้อยพูด 2 ซม. ลึก (โดยบล็อกมีความยาวอย่างไรก็ตาม) จากนั้นฉันหมุนชิ้นส่วนเพื่อไม่ให้ขูด lengthways จากนั้น grate จนกระทั่งฉันมี 2cm อีกครั้งจากนั้นหมุนอีกครั้งเพื่อให้ด้านที่ยาวที่สุดยื่นออกมาจากตัวขูดและตะแกรงอีกครั้ง แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่บรรเทาปัญหา แต่ก็หมายความว่าคุณจะจบลงด้วยบล็อกที่เล็กกว่าซึ่งไม่ได้ทำการแก้ไขเนื่องจากคุณได้ทำการขูดมันในแต่ละมิติจนกว่าคุณจะไม่สามารถเข้าใกล้ได้มากขึ้น

— Sam Holder
แหล่งที่มา

3

ฉันซื้อถุงมือทำสวนเคฟลาร์หนึ่งคู่สำหรับสิ่งที่แน่นอน (และสำหรับการใช้แมนโดลินโดยไม่ทำให้นิ้วโป้งของฉันหลุดอีก)

ด้วยสิ่งเหล่านี้คุณสามารถวิ่งไปจนถึงด้านล่างและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับนิ้วมือของคุณ และเมื่อพวกเขาได้รับ grotty คุณสามารถโยนพวกมันในเครื่องซักผ้า

— Satanicpuppy
แหล่งที่มา

2

แมนโดลินบางตัวมีตัวยึดเพิ่มเติมที่ทำหน้าที่เหมือน "บล็อกดัน" - ชิ้นส่วนของวัสดุที่ใช้ในการผลักไม้ผ่านเลื่อยหรือเลื่อยโดยไม่ต้องใช้นิ้วสัมผัสใกล้กับใบมีดมากเกินไป เมื่อใช้หนึ่งในนั้นคุณจะต้องเจาะลงไปจนถึงจุดที่เหลืออยู่เพียงเล็กน้อยจากนั้นก็ดันที่อยู่ด้านบนลงไปแล้วขูดลงไปจนสุดทาง (บล็อกขี่บนขอบของแมนโดลินเพื่อที่จะไม่ได้สัมผัสกับใบมีด)

— GalacticCowboy

2

ฉันแค่จับชีสให้ชิดกับขอบห่างจากตัวขูดมากขึ้น เมื่อมันเล็กจริง ๆ ฉันแค่มีนิ้วเดียวบนตะแกรง แม้ว่าบางครั้งฉันก็เอามันใส่ในปากด้วย D:

— Kyra
แหล่งที่มา

2

สลายในหรือเพียงแค่ลืมชีสขูดเลยและทำกระดาษแผ่นบาง ๆ ความเร็วสูงด้วยมีดทำครัวและบล็อก เคล็ดลับดินบนบล็อก, ปลายนิ้วในและสับไป ตามเวลาที่คุณได้รับกระต่ายขูด, แมนโดลินหรือทำความสะอาดนิด ๆ หน่อย ๆ ของ Cuisinelf 3000 Turbomatic คุณอาจมีเวลานานพอที่จะเสิร์ฟชีสนั้น มีดใช้เวลาประมาณ 100,000 ปีในการวิจัยและพัฒนาเพื่อให้เข้ากับรูปทรงปัจจุบัน มันไม่สามารถปรับปรุงได้มากนัก (ยกเว้นหินลับ!)

BTW มันอาจจะดูน่าเกลียด แต่แป้งบางตัวก็ช่วยได้เมื่อจัดการชีส!

น่าขบขัน แต่ไม่ใช่คำตอบที่เป็นประโยชน์สำหรับคำถามที่ว่า "ฉันจะตะแกรงชีสอย่างปลอดภัยได้อย่างไร"

— heathenJesus