ฉันต้องถอดกานพลูก่อนที่จะทำการบด


13

ฉันมีกลีบทั้งหมดและต้องบดขยี้ / บดพวกเขา ฉันควรแยกส่วนผลเบอร์รี่ออกจากลำต้นที่แข็งกว่ามากและเพียงแค่บดมันหรือควรใช้ทั้งหมดหรือไม่?

(ฉันใช้ปูนและสากไม่ใช่เครื่องบดเครื่องเทศดังนั้นการจัดการที่ไม่มีกลไกอาจสร้างความแตกต่าง!)

คำตอบ:


15

กานพลูหนึ่งคือ "ส่วนผลไม้" ตามที่คุณอธิบายและ "ต้นกำเนิด" ใช้ทุกสิ่ง


แต่ลำต้นนั้นย่อยสลายยากมาก! <สถานที่ท่องเที่ยวทางละคร>;)
Erica

@Erica พวกเขา (และยิ่งกว่าโป๊ยกั๊กดาวคำถามที่คุณได้รับแรงบันดาลใจ btw) ฉันหวังว่าจะได้ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงดังกล่าว
Ghanima

2
มันอาจจะทำงานได้น้อยกว่าการเอาผลเบอร์รี่ออกทีละตัว p
Journeyman Geek

2
ฉันบดขยี้สิ่งทั้งปวงด้วยสากและปูน การไม่พยายามทำหลายครั้งมากเกินไปจะช่วยได้มาก คุณไม่ต้องการให้มันดีเหมือนอย่างที่คุณคิดอย่างน้อยที่สุดเมื่อมีการทำอาหารเหลวนาน ๆ เพราะมันนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด สูตรครอบครัวเก่าแก่สำหรับแอปเปิ้ลพายมีทั้งกลีบใน (เรียกว่า "เล็บ" เมื่อเราเป็นเด็ก) โดยปกติแล้วพวกเขาจะถูกทิ้งไว้ (เช่นฝักกระวานในข้าว pilau) แต่พวกเขาจะเหนียวนุ่มมากกว่าแข็งในเวลาที่แอปเปิ้ลสุก
Chris H

2

กลีบดินควรจะเป็นเพียงหน่อแห้งและไม่ใช่เล็บ ครกและลูกศิษย์จะทำงานได้ไม่ดีในเรื่องนี้ เครื่องบดเครื่องเทศที่เป็นโลหะทั้งหมดจะดีกว่าพลาสติกเพราะน้ำมันกานพลูจะทำให้หลุมและเมฆพลาสติก ฉันมักจะซื้อกลีบในทั้ง - สำหรับแฮมและพื้นดินสำหรับ 5 เครื่องเทศพายฟักทองและไซเดอร์แอปเปิ้ลที่อบอุ่น

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.