นมจัดเป็นอะไรเมื่อคุณเทลงบนซีเรียล?


-3

ฉันเพิ่งเจอภาพที่วางคำถามว่านมจะได้รับการจัดประเภทอย่างเหมาะสมเป็นเครื่องดื่มน้ำซุปหรือซอสเมื่อเทลงบนชามซีเรียล ฉันไม่แน่ใจว่ามันเป็นของเหล่านั้นหรือไม่ดังนั้นฉันจึงคิดว่า Stack Exchange เป็นสถานที่ที่จะได้รับคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องนี้

เพื่อแสดงให้เห็นว่าฉันได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว: Merriam-Webster Dictionary กำหนด "เครื่องดื่ม" เป็น "ของเหลวที่ดื่มได้" และฉันไม่แน่ใจว่ามันเป็นเครื่องดื่มอีกต่อไปหรือไม่เพราะคุณไม่ดื่มมันอย่างน้อยก็จนกว่าคุณจะวิ่ง กินซีเรียลออกมา "ซอส" ถูกกำหนดโดยพวกเขาว่า "เครื่องปรุงหรือลิ้มลองอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: น้ำสลัดหรือราดหน้า" ซึ่งอยู่ใกล้ แต่ซอสส่วนใหญ่ที่ฉันใช้มักหนากว่านมมากและฉันคาดหวังว่าอาจมีเทคนิค คำจำกัดความศัพท์แสง / ที่ไม่ได้อยู่ในพจนานุกรมการใช้งานทั่วไปเกี่ยวกับกระบวนการผลิตที่ไม่รวมนม นอกจากนี้ยังกำหนด "น้ำซุป" เป็น "ของเหลวที่เนื้อปลาธัญพืชหรือผักปรุงสุก: สต็อก"; ฉันไม่แน่ใจเหมือนกันเพราะธัญพืชไม่สุกเมื่อคุณเติมนมลงไป

นมมีการจำแนกอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับลักษณะหรือสถานะของมันเมื่อคุณเทลงบนซีเรียลหรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นมันคืออะไร?


2
ดูเพิ่มเติมที่: cooking.stackexchange.com/questions/76084/is-cereal-a-soup/ …
moscafj

คำตอบ:


6

TL: DRไม่มีสถานะดังกล่าว ผู้คนไม่จำเป็นต้องจัดหมวดหมู่จริงๆดังนั้นจึงไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่พิเศษ

คุณค่อนข้างจะสับสนในการจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการและกระบวนการจัดหมวดหมู่ในการใช้ภาษาในชีวิตประจำวัน คำจำกัดความของพจนานุกรมใช้กับภาษาทุกวัน แต่ไม่มีสถานะที่กำหนด เนื่องจากวิธีการทำงานของภาษาและการรับรู้ของมนุษย์คุณไม่สามารถสร้างเกณฑ์ที่แน่นอนที่กำหนดได้ว่ารายการนั้นเป็นของหมวดหมู่หรือไม่ ดังนั้นการค้นหาคำนิยามการทำอาหารแบบสุ่มเช่น "ซอส" นั้นไม่มีประโยชน์ในกรณีนี้แม้ว่ารายการที่เหมาะกับคำนิยามจะไม่ทำให้มันเป็นของหมวดหมู่หากผู้คนไม่เข้าใจว่ามันเป็นของหมวดหมู่

การจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับอาหารมีอยู่ ในพวกเขามีโอกาสมากที่คุณจะพบคำจำกัดความที่กำหนดไว้ล่วงหน้าเพื่อใช้ในการพิจารณาว่ารายการนั้นอยู่ในหมวดหมู่หรือไม่ คำจำกัดความเหล่านี้มีความถูกต้องเฉพาะภายในกรอบตัวเอง - ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศตกอยู่ในหมวดผลไม้เมื่อคุณพูดคุยกับนักพฤกษศาสตร์ แต่ไม่ได้อยู่ในการจำแนกประเภทของอาหารที่ใช้โดยสถาบันการทำอาหารแห่งอเมริกา (เกิดขึ้นในกรณีนี้ การใช้ภาษาอยู่ที่ด้านข้างของหนึ่งในนั้นอย่างแน่นหนา แต่ในบางกรณีอาจมีความกำกวมมากกว่า) มันเป็นคุณสมบัติพิเศษของการจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการว่าพวกเขาทำงานได้ดีกับรายการที่พวกเขาตั้งใจไว้เท่านั้น - เช่นฉันเคยเห็นนักเขียนชาวอเมริกันหลายคนจัดหมวดหมู่เค้กตามประเภทแป้งและไม่มีวิธีที่ดีที่จะใส่เค้กที่ทำจากน้ำมันควาร์ก ปั้นเป็นหนึ่งในนั้น

เกี่ยวกับการจัดหมวดหมู่อย่างเป็นทางการฉันไม่สามารถนึกถึงกรอบการจัดหมวดหมู่ที่มีหมวดหมู่ที่ "นมในชามซีเรียล" สามารถพอดีอย่างอบอุ่น ฉันไม่สามารถนึกถึงบริบททางกฎหมายหรือบริบททางวิชาการที่นมจะเข้ามาสนทนาได้เลย ในกรณีส่วนใหญ่ส่วนผสมไม่ได้ถูกมองว่าเป็นสิ่งที่แยกจากกัน - ผู้คนซื้อจัดทำและให้บริการชามซีเรียลกับนมเป็น wholes นอกจากนี้ยังมีเหตุผลที่ไม่ค่อยเห็นนมในซีเรียลเป็นสมาชิกของหมวดหมู่ซึ่งตรงข้ามกับเพียงแค่ "นม"

บริบทหนึ่งที่อาจให้บางสิ่งบางอย่างอาจเป็นหนังสือเกี่ยวกับเทคโนโลยีอาหารเกี่ยวข้องกับเคมีของเมล็ดพืชหรือการเตรียมผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมธัญพืชเช่นคำอธิบายของกระบวนการทำถ้วยโยเกิร์ตและซีเรียลแบบบรรจุกล่อง พวกเขาอาจจำเป็นต้องอ้างถึงหมวดหมู่นามธรรมซึ่งอาจรวมถึงนมโยเกิร์ตหรือสิ่งอื่นใดที่เทลงบนธัญพืชและเพื่อหารือเกี่ยวกับคุณสมบัติทางกายภาพของมัน ฉันไม่เคยอ่านหนังสือทางเทคนิคขั้นสูงในหัวข้อนี้ แต่ฉันสงสัยว่ามันจะใช้หมวดหมู่ที่ค่อนข้างกว้างของภาษาในชีวิตประจำวันเช่น "ของเหลว" และโดยปริยายสมมติว่าในบริบทของข้อความมันใช้สำหรับของเหลวใด ๆ ที่ถูกเทลงบนซีเรียล มันจะน่าสนใจถ้าใครบางคนสามารถสร้างตัวอย่างขึ้นมาได้ แต่มันค่อนข้างแน่ใจว่าถ้าคุณลองใช้มันในชีวิตประจำวัน


2
คำตอบที่ดี. สิ่งเดียวที่ฉันจะเพิ่มคือถ้าฉันต้องการใช้คำฉันจะไปกับ "ส่วนผสม": ชามซีเรียลเป็นจานจริงและสะเก็ดนม ฯลฯ เป็นส่วนผสม ในบริบทของย่อหน้าสุดท้ายคุณสามารถพูดได้ว่า "ส่วนผสมเปียก" หรือ "ส่วนผสมเหลว" เพราะอาจเป็นการผสมผสานระหว่างนมโยเกิร์ตหรือสิ่งอื่น ๆ
Ratler
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.