เมื่อเร็ว ๆ นี้แตงโมทุกตัวที่ฉันนำกลับบ้านแบบออร์แกนิกของซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่หวาน ในบรรดาพันธุ์เล็ก ๆ ที่ไม่มีเมล็ดฉันพยายามเลือกที่หนาแน่นที่สุด ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่ามันสุกหรือไม่ ฉันสามารถทำให้สุกที่บ้านได้หรือไม่ ฉันควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?
เมื่อเร็ว ๆ นี้แตงโมทุกตัวที่ฉันนำกลับบ้านแบบออร์แกนิกของซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่หวาน ในบรรดาพันธุ์เล็ก ๆ ที่ไม่มีเมล็ดฉันพยายามเลือกที่หนาแน่นที่สุด ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่ามันสุกหรือไม่ ฉันสามารถทำให้สุกที่บ้านได้หรือไม่ ฉันควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?
คำตอบ:
ฉันไม่เชื่อว่ามีวิธีพิสูจน์คนโง่ในการกำหนด 'ความสุก' โดยไม่ต้องฝานออกจากมัน สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือมองหาสัญญาณบางอย่าง:
โชคไม่ดีที่แตงโมจะไม่ถูกทำให้สุกทันทีที่หยิบขึ้นมาซึ่งไม่เหมือนกับผลไม้เช่นแอปเปิ้ลกล้วยและอื่น ๆ ที่มีเอธิลีน ในฐานะที่เป็นเคล็ดลับไม่เก็บแตงกับผลไม้ชนิดนี้พวกเขาอาจไป 'เปียก'
เสริม: วิดีโอ NYTimes ในการเลือกแตงโมขวา
ดังที่พัลซ์กล่าวว่าสีเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีและให้พวกเขาแตะและพวกเขาจะมีเสียงกลวงที่ดี
อีกอย่างที่ฉันทำคือหยิบมันขึ้นมา ... ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่แตงสุกมักจะรู้สึกว่า "หนัก" สำหรับขนาดของมัน
เขย่ามัน. หากคุณได้ยินสิ่งที่เคลื่อนไหวภายในมันสุกเกินไป
กดมัน ถ้ามันส่งเสียงเล็กน้อยมันก็แค่ตกลง หากไม่เป็นเช่นนั้นก็ไม่เป็นการทำให้สุกหรือไม่ก็เหี่ยวแห้ง
เคาะด้วยนิ้วของคุณราวกับว่าคุณกำลังเคาะประตู มันต้องฟังเสียงเพียงแค่กลวงนิด ๆ กลวงเกินไปหมายความว่าสุกมากเกินไปไม่กลวงเลยหมายความว่าไม่สุก
สำหรับแตงโมนอกเหนือจากแตงโมให้ลองดมพวกเขาเสมอพวกเขาควรจะมีกลิ่นหอม น่าเสียดายที่นี่ไม่ได้ผลกับแตงโม สีและน้ำหนักมักเป็นตัวชี้วัดที่ดีที่สุด
ฉันเพิ่งเห็นโพสต์บน rulesofthumb.com ที่ระบุว่า:
แตงโมสุกเมื่อคุณได้ยิน "พังค์" แทนที่จะเป็น "พังค์" หรือ "สีชมพู" เมื่อคุณแตะด้วยนิ้วของคุณ
ฉันได้พบว่าถ้าคุณดูที่ด้านล่างของแตงโม (ซึ่งอยู่บนพื้นดิน) ถ้าเป็นสีเหลืองและมีเส้นตรงและสีเขียวอมเหลืองแตงโมก็จะหวานและสุก ถ้าเส้นเป็นสีเขียวอ่อนและเป็นคลื่นแตงโมจะไม่หวานหรือสุก
เคาะมันเบา ๆ ถ้ามีคนตอบว่าคุณมีแตงโมที่พิเศษมาก! จริง ๆ แล้วถ้ามันฟังดูค่อนข้างกลวงมันจะสุก ในฐานะเด็กเราจะ "เสียบ" แตงด้วยการตัดสามเหลี่ยม 2 "x 2" นั่นเป็นวิธีพิสูจน์คนโง่ว่าแตงโมของคุณสุกหรือไม่
สำหรับแตงโมหวานมันมักจะใช้ดินที่มีความหวานสูงสำหรับแตงโมหวาน ดังนั้นคุณอาจไม่พบของหวานที่จะซื้อ กระหน่ำหรือกระแทกกับแตงมันควรจะกลวง แตงไม่สามารถเลือกสุก พวกเขาจับง่ายต่อการจัดส่งในถุง ดังนั้นให้พวกเขาอยู่กลางแดดสองสามวัน เมื่อคุณแว็กซ์พวกเขาไว้ในความชุ่มชื้น
ในร้านค้าบางแห่งพวกเขามีแตงโมตัดตรวจสอบที่ตัดออก ในระหว่างการขายพวกเขาจะตัดพวกเขาบ่อย การมองไปที่พวกเขาจะช่วยให้คุณเลือกได้