การทำอาหารเป็นรูปแบบของเคมี - ดังนั้นจะต้องมีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์หลังนี้
ทำไมกุ้งทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือแดงเมื่อปรุงสุก
@ Fabby ขอบคุณสำหรับการแก้ไขฉันแค่คิดถึงกุ้ง แต่คุณพูดถูกกุ้งทุกตัวเปลี่ยนเป็นสีชมพู! การแก้ไขที่ดี :)
—
SnakeDoc
ยินดีต้อนรับคุณ! ขอบคุณสำหรับการตอบรับการสนับสนุนกลับมาถามคำถามเพิ่มขึ้นและตอนนี้มันก็เป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่ทุกคน googles สำหรับกุ้งก้ามกราม / ปู / กุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูพวกเขาจะเห็นคำถามของคุณเป็นครั้งแรกในไม่กี่เดือน ที่จริงให้ฉันเพิ่มสีแดงมากเกินไป! ;-)
—
Fabby
“ การทำอาหารเป็นรูปแบบของเคมี” - นี่คือเหตุผลไม่เพียงพอ: ใช่สิ่งต่าง ๆ ในการทำอาหารเป็นปฏิกิริยาเคมี แต่ไม่ใช่ทุกสิ่ง ตัวอย่างเช่นการระเหยเมื่อน้ำเดือดเป็นกระบวนการทางกายภาพล้วนๆไม่มีปฏิกิริยาทางเคมีเกิดขึ้น
—
Konrad Rudolph
@ KonradRudolph ใช่มันเป็นกระบวนการทางกายภาพ แต่มันรวมอยู่ภายใต้ร่มเคมี
—
SnakeDoc
@SnakeDoc คุณยังคงเข้าใจผิดในประเด็นของฉัน ฉันไม่ได้บอกว่าเคมีไม่เกี่ยวข้อง ฉันแค่บอกว่ามันไม่ได้เป็นแบบนั้นเพราะเคมีบางอย่างเกี่ยวข้องกับการทำอาหารทุกปรากฏการณ์ในการทำอาหารนั้นเกิดจากเคมี เพื่อแสดงให้เห็นว่าคำสั่งของคุณมีเหตุผลเทียบเท่ากับการอ้างเหตุผลผิด ๆ ที่มีชื่อเสียง“ แมวทุกตัวเป็นมนุษย์ อริสโตเติลเป็นมนุษย์ ดังนั้นอริสโตเติลจึงเป็นแมว”
—
Konrad Rudolph