เราใช้กระทะที่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่เรียกว่ากรีนแพนจาก Costco และฉันได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ฉันไม่สามารถหาอะไรเลยหรือใครก็ตาม debunking ความปลอดภัยของกระทะ ฉันได้ยินมามากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ซึ่งเป็นเพียงการหยิบเงินอีกครั้ง
พวกเขาปลอดภัยที่จะใช้? มันเป็นเทฟลอนอีกหรือไม่ เหล็กหล่อจะเป็นทางออกที่ดีกว่าสำหรับกระทะหรือไม่?
คำตอบ:
ฉันได้เห็นกระทะเหล่านี้ที่หนึ่งในร้านขายเครื่องครัว / เคหะภัณฑ์ในท้องถิ่นเช่นกันและสงสัยในสิ่งเดียวกัน สิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันสามารถขุดได้ในตอนนี้คือ:
แถลงการณ์อย่างเป็นทางการของ GreenPan เกี่ยวกับเนื้อหาของพวกเขาคือ:
GreenPan ™ไม่ได้ใช้ PTFE แต่นำมาพร้อมกับเทคโนโลยี non-stick Thermolon ™ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในตลาด Thermolon ™สามารถทนความร้อนได้สูงถึงอุณหภูมิสูง ซึ่งหมายความว่า GreenPan ™มีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยเป็นพิเศษ หากคุณมีอุณหภูมิสูงเกินไปถึง 450 ° C / 850 ° F จะไม่มีควันพิษออกมาและการเคลือบจะไม่ทำให้พองหรือลอก
เห็นได้ชัดว่าฉันไม่สามารถตรวจสอบการเรียกร้องเกี่ยวกับความร้อนสูงเกินไปและไม่มีควันหรือพอง / ปอกเปลือก แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: กระทะไม่ใช่เทฟลอน แต่พวกเขาใช้สารประกอบThermolonซึ่งจริงๆแล้วไม่ได้ใช้ PTFE ซึ่งเป็นสารประกอบ "อันตราย" ในผลิตภัณฑ์เทฟลอน
แน่นอนว่าเราทุกคนรู้ว่านั่นไม่ได้หมายความว่าปลอดภัย สิ่งที่ "Thermolon" นี้เป็นแบรนด์ใหม่สำหรับตลาดดังนั้นจึงมีการทดสอบในโลกแห่งความเป็นจริงเพียงเล็กน้อย และดูเหมือนไม่มีใครรู้ว่ามันทำจากอะไร หากคุณดูแหล่งข้อมูลแรก ๆ คุณจะเห็นพวกเขาพูดพล่อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ทำด้วย "นาโนเทคโนโลยี" แต่ฉันพบว่าชิ้นอาหารอันโอชะเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่าสนใจบนเครือข่ายธรรมชาติ :
UPDATE:สูตรไม่ติด Thermolon เป็นจริงไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ของนาโนเทคโนโลยี ปรากฎว่าหนึ่งในนักเขียนที่“ เกินความกระตือรือร้น” ของ บริษัท ได้ลดคำอธิบายลงไปเพราะมัน“ ฟังดูไฮเทค” ไม่ใช่เพราะมันเป็นเรื่องจริง
ข้อมูลนี้ดูเหมือนว่าจะได้รับการยืนยันที่SuperEco ไม่มีใครอ้างแหล่งที่มา แต่เห็นได้ชัดว่านี่มาจากปากม้า (Thermolon) - พวกเขาข้องแวะนาโนเทคอ้างตัวเอง
ดังนั้นสิ่งหนึ่งที่เรารู้เกี่ยวกับ บริษัท นี้ก็คือพวกเขาได้โกหกอย่างน้อยหนึ่งหัวล้าน นั่นไม่เพียงพอที่จะฟ้องร้องพวกเขาในแง่ความปลอดภัย แต่แน่นอนว่ามันจะส่งสัญญาณที่น่าสงสัยให้กับพวกเขา บริษัท ยังอยู่ในเกาหลีใต้อีกด้วยไม่ใช่ว่านี่จะหมายถึงอะไรก็ตาม แต่ SK มีประวัติที่น่าหดหู่เมื่อพูดถึงเรื่องความปลอดภัย
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจในการอ่านรีวิว ฉันเคยเห็นหลายอย่างเช่นนี้ในหน้า MNN:
เห็นได้ชัดว่าความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทั้งหมดเกี่ยวกับกระทะมาจากคนที่น่าจะมีกระทะเหล่านี้เพียงไม่กี่เดือน พวกเขาทำงานได้ดีมากประมาณ 6 เดือนจากนั้นทุกคนคิดว่าฉันทำอาหารเริ่มติดและเผากระทะ
คนอื่นบอกว่าพวกเขากินเวลานานถึงหนึ่งปีสองปีเป็นต้น แต่ดูเหมือนว่าทุกคนจะยืนยันความจริงพื้นฐานเดียวกัน: การเคลือบแบบไม่เกาะติดจะเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลา ถ้ามันหลุดออกไปมันจะต้องไปที่ไหนซักแห่งและบางที่อาจเป็นอาหารของคุณ ไม่ว่าจะเป็นวัสดุเซรามิกที่ไม่ระบุจำนวนเล็กน้อยอย่างไม่น่าเชื่อจริงหรือไม่
ดังนั้นเพื่อสรุปนี่คือสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นจริง:
การอัปเดตอีกครั้ง: GreenPan ™ดูเหมือนจะมีการเพิ่มข้อมูลที่เกี่ยวข้องมากขึ้นในไซต์ใหม่ของพวกเขาgreenpan.usเนื่องจากคำถามและคำตอบเดิมนี้เกิดขึ้น ตอนนี้พวกเขาอธิบายการเคลือบผิวของพวกเขาว่า "เซรามิก" และอ้างว่าเป็นสูตรที่เป็นโซลูชั่นที่จดสิทธิบัตรของทรายและน้ำ:
Thermolon เป็นสารเคลือบแบบไม่เคลือบเซรามิกที่ใช้กับเครื่องครัวที่ไม่ติดของ GreenPan เป็นสารเคลือบที่ผลิตโดยไม่มี PFAS หรือ PFOA และไม่มีส่วนผสมของตะกั่วหรือแคดเมียม มันทำจากซิลิกอน (เพื่อไม่ให้สับสนกับซิลิโคน) โดยทั่วไปทรายที่ได้รับการเปลี่ยนเป็นโซลูชั่นสเปรย์ได้แล้วหายบนกระทะในเตาอบ
อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าจะไม่ถูกต้องอีกครั้ง สิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นสิทธิบัตร Thermolon (จากฐานข้อมูลสิทธิบัตรของ Google) สิทธิบัตรอธิบายการเคลือบที่มี "ไซเลนหรือโอลิโกเมอร์ที่ได้มาจาก" ซิลิโคนไดออกไซด์หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งของ "ทัวร์มาลีนสีเหลืองสดสีเหลือง, sericite, อเมทิส, อเมทิส, ถ่านไม้ไผ่, Obsidian, Elvan และลาวา" อย่างน้อยหนึ่ง วาเนเดียม, เซอร์โคเนียม, ซีเรียม, นีโอดิเมียม, แลนทานัม, แบเรียม, รูบิเดียม, ซีเซียมและแกลเลียม "และเม็ดสี ในขณะที่ซิลิกอนไดออกไซด์ (พื้นทราย) เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักส่วนประกอบเพิ่มเติมรวมมากขึ้นกว่าเพียงแค่ซิลิกอน
ฉันสามารถตรวจสอบว่ากระทะสีเขียวสามารถรองรับความร้อนสูงได้ ภรรยาของฉันตั้งใจทิ้งกระทะสีเขียวไว้บนที่สูงเป็นเวลานานกว่า 8 ชั่วโมง (เธอออกจากกระทะในตอนเช้าและจากนั้นก็ไปทำงานและลืมไปเลย) เมื่อฉันกลับมาในบ่ายวันนั้นประมาณ 5 โมงเย็นกระทะก็อยู่บนเตาพร้อมกับองค์ประกอบสูงและกระทะก็ไม่ละลายสูญเสียโครงสร้าง ฉันคิดว่าด้วยกระทะที่ไม่ใช่เซรามิกมีโอกาสที่ดีที่มันจะเริ่มก่อไฟและเผาบ้านลง ดังนั้นฉันรู้สึกขอบคุณที่กระทะสีเขียวสามารถจัดการกับความร้อน!