ฉันซื้อไข่ขาวหนึ่งขวดเพราะฉันไม่ชอบไข่แดงเลย
สำหรับไข่ธรรมดาฉันจะทอดพวกมันลงบนกระทะ (เทลงบนที่ไม่ติดให้พลิกอีกครั้งในภายหลังหรือสองสามครั้งแล้วเสร็จ) หรือต้มจนแข็ง
มีโอกาสไหมที่คนผิวขาวจะกลายเป็นสิ่งที่แข็งกระด้าง? สูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตส่วนใหญ่ทำไข่กวน แต่ฉันต้องการมันทั้งหมดในชิ้นส่วนสีขาวที่มีโครงสร้างคล้ายกับไข่ต้ม
ฉันพยายามเทไข่ขาวบนกระทะ แต่พวกเขาเผามันในกระทะและไม่สามารถพลิกกลับได้ มันจบลงด้วยสิ่งที่คล้ายกับไข่กวน (ฉันลองความร้อนที่สูงขึ้นและต่ำลง)
จากนั้นฉันก็ลองทอดด้วยน้ำมัน มันใช้งานได้ แต่มันก็มีรสชาติมันซึ่งแย่มากอีกครั้ง
จากนั้นฉันก็ลองเทไข่ขาวลงไปในน้ำเช่นเดียวกับวิธีทำไข่ตุ๋น มันแยกย้ายกันไปทั่วน้ำและกลายเป็นความยุ่งเหยิงนุ่มนวลของเศษไข่ต้ม