การเปลี่ยนแปลงของระดับความสูงมีผลต่อเวลาหรืออุณหภูมิในการอบหรือไม่?

ฉันเคยอยู่ที่ระดับน้ำทะเลหลายพันฟุต แต่ตอนนี้ฉันอยู่ระดับน้ำทะเลเพียงไม่กี่ร้อยฟุต สิ่งนี้จะส่งผลต่ออุณหภูมิและเวลาในสูตรการทำอาหารของฉัน (เค้กขนมปัง ฯลฯ ) หรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นได้อย่างไร การเปลี่ยนแปลงระดับความสูงส่งผลกระทบต่อส่วนอื่น ๆ ของการทำอาหารหรือไม่?

โดยปกติคำถามนี้จะไปในทางตรงกันข้าม (วิธีการปรับสูตรอาหารสำหรับการทำอาหารระดับสูง) ...

ผลกระทบหลักที่ระดับความสูงมีต่อเวลาการปรุงและอุณหภูมิคือผลกระทบต่อจุดเดือดของน้ำ ที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นน้ำจะเริ่มเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าดังนั้นการต้มอะไรก็ตามจะไม่ถึงอุณหภูมิสูงและมักจะต้องปรุงให้นานขึ้น

ระดับความสูงที่สูงขึ้นสามารถทำให้หัวเชื้อมีผลมากขึ้น คุณอาจต้องเพิ่มหัวเชื้อเพิ่ม (ยีสต์ผงฟู) เพื่อให้ได้ปริมาณที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับที่ระดับความสูงที่สูงขึ้น