คำถามติดแท็ก oil

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาคือ: https://www.sainsburys.co.uk/shop/gb/groceries/humza-meat-charcoal-kebab-x8-400gมันมีไขมัน 17 กรัมต่อ 100 กรัม ปริมาณไขมันชี้ให้เห็นว่ามันยังไม่สุกดีเพราะไขมันส่วนใหญ่ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ ส่วนใหญ่ของไขมัน \ น้ำมันจะเหลืออยู่ ฉันยังอ่านว่าเนื้อดินไม่ปลอดภัยถ้าไม่ปรุงถึง 160f แต่คำอธิบายบอกว่าเนื้อสัตว์บดแล้วปรุงผ่านตะแกรงถ่านร้อน แต่เนื่องจากไขมันส่วนใหญ่ยังคงอยู่ข้างในดูเหมือนว่ามันไม่ได้ทำไปที่ 160f ดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าทำไมไขมันในตัวถึงไม่ไหลออกมาถึง 160f หรือยังไม่ถึง 160f ในกรณีนี้มันไม่ได้พบอุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับการพบกับพื้นดินหรือไม่

-3 oil  safety  kebab  fat