เหตุใดนักกีฬามากจึงสามารถกินแคลอรีจำนวนมากโดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพ

Michael Phelps (นักว่ายน้ำโอลิมปิกที่โด่งดังและผู้ชนะเหรียญทองหลายครั้ง) เป็นหนึ่งในคนที่เหมาะสมที่สุดในโลกและคนส่วนใหญ่จะมองเขาและบอกว่าเขาแข็งแรงมาก อย่างไรก็ตามเขากินทั้งหมดนี้ในหนึ่งวัน:

อาหารเช้า: แซนวิชไข่ดาวสามชนิดบรรจุชีสผักกาดหอมมะเขือเทศหัวหอมทอดและมายองเนส กาแฟสองถ้วย ไข่เจียวห้าฟองหนึ่งฟอง ปลายข้าวหนึ่งชาม ขนมปังฝรั่งเศสสามชิ้นราดด้วยน้ำตาลผง แพนเค้กช็อคโกแลตชิพสามชิ้น

อาหารกลางวัน: พาสต้าที่อุดมหนึ่งปอนด์ แฮมขนาดใหญ่และแซนด์วิชชีสกับมายองเนสบนขนมปังขาว เครื่องดื่มให้พลังงานบรรจุ 1,000 แคลอรี่

อาหารเย็น: พาสต้าหนึ่งปอนด์ พิซซ่าทั้งหมด เครื่องดื่มให้พลังงานมากขึ้น

นั่นคือประมาณ 12,000 แคลอรี่ เห็นได้ชัดว่าแคลอรี่จำนวนมากที่มีไขมันมากไขมันและน้ำตาลจะไม่ดีสำหรับ 99.99% ของโลก แต่คำถามของฉันคือมีแคลอรี่ / คอเลสเตอรอล / ไขมัน / น้ำตาลจำนวนมาก / อะไรที่ไม่ดีเฉพาะในกรณีที่คุณไม่เผาผลาญพวกเขาหรือพวกเขาจะไม่ดีเสมอ ? ไม่ใช่เรื่องแปลกที่นักกีฬามากจะกินแคลอรี่มาก - สถิติแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะได้รับมะเร็งมะเร็งหัวใจโรคเบาหวานหรืออะไรแบบนั้นมากกว่า? หรือมีบางอย่างที่ทำให้พวกเขามีภูมิคุ้มกันต่อผลที่เป็นอันตรายหรือไม่?

เป็นคำตอบที่ชัดเจนหรือไม่ว่าพวกเขาไม่ดีถ้าคุณไม่เผาทิ้ง ? ถ้าเป็นเช่นนั้นแล้วจะมีผลกับคนที่สามารถรักษาแคลอรี่ได้: อัตราส่วนแคลอรี่ออกหรือไม่? เนื่องจากฉันผอมแห้งฉันสามารถกินไข่ได้มากเท่าที่ฉันต้องการและมั่นใจได้ว่าตราบใดที่ฉันไม่เริ่มมีน้ำหนักคอเลสเตอรอลก็ไม่เลวสำหรับฉัน หรือมีอย่างอื่นเกี่ยวกับนักกีฬาที่ปกป้องพวกเขาจากผลกระทบเชิงลบหรือไม่?

สิ่งแรกที่แยกนักกีฬาสุดขั้วออกจากพวกเราที่เหลือส่วนใหญ่คือปริมาณพลังงานที่พวกเขาต้องการ เป็นความจริงที่ว่าเมื่อคุณต้องการบริโภค 12,000 แคลอรี่เพื่อให้ทันกับการฝึกฝนคุณก็ไม่สามารถกินอาหารที่สะอาดได้ มันง่ายที่จะสร้างโปรตีนทั้งหมดที่ร่างกายต้องการภายในปริมาณแคลอรี่ดังนั้นนักกีฬาเหล่านี้สามารถกินได้ทุกอย่างที่ต้องการและยังคงมีสุขภาพดี

มีบางสิ่งที่เราต้องรู้เกี่ยวกับอาหารที่อาจไม่ชัดเจนในทันที:

• อาหารเป็นวัตถุดิบที่ร่างกายของคุณใช้ในการเปลี่ยนเป็นพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นในการซ่อมแซมตัวเองและทำงานได้อย่างถูกต้อง
• หากร่างกายไม่ทำงานอย่างถูกต้องสิ่งที่อยู่ในอาหารไม่เข้าสู่กระแสเลือดของคุณโดยตรง ร่างกายจะประมวลผลมันในไตตับและลำไส้เพื่อแยกมันออกเป็นส่วนที่ต้องการ
• ความต้องการมากขึ้นในร่างกายของคุณความต้องการพลังงานดิบมากขึ้นซึ่งหมายความว่าคาร์โบไฮเดรตและไขมันจะทำให้ความต้องการโปรตีน นี่คือความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับคนที่มีน้ำหนักเกินและต้องการลดไขมัน
• ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและตัวชี้วัดสุขภาพอื่น ๆ จะถูกควบคุมโดยฮอร์โมนเพื่อตอบสนองความต้องการในร่างกายของคุณ
• เลือดของคุณไหลเวียนได้อย่างอิสระมากขึ้นความเสี่ยงน้อยกว่าของการสะสมคราบจุลินทรีย์ความเสียหายของหลอดเลือดและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ นอกจากนี้ยังหมายถึงความดันโลหิตของคุณอยู่ในช่วงที่เหมาะสม
• อาหาร (และการนอนหลับ) เป็นเครื่องมือสำคัญในการฟื้นฟู ด้วยวัตถุดิบในการสร้างกล้ามเนื้อหักลงอย่างมากมายร่างกายสามารถซ่อมแซมตัวเองได้อย่างรวดเร็วเมื่อได้รับการฝึกฝนให้ทำเช่นนั้น

หากคุณต้องพา Michael Phelps และให้อาหารเขาต่อไปในขณะที่ไม่อนุญาตให้เขาฝึกเขาจะกลายเป็นบ้านหลังใหญ่ ตราบใดที่เขาฝึกฝนอย่างหนักเท่าที่เขาทำเขาสามารถกินได้เหมือนที่เขาทำ นักกีฬาสุดขั้วอย่างเฟลป์สยังทำงานร่วมกับโค้ชและได้รับร่างกายปกติเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

เพื่อที่จะบอกถึงสุขภาพของนักกีฬาเหล่านี้อย่างเต็มที่คุณต้องดูที่ตัวชี้วัดสุขภาพของคุณ สิ่งเหล่านี้รวมถึง (แต่ไม่ จำกัด เพียง):

• พักอัตราการเต้นของหัวใจ
• สูงสุด VO2
• ความดันโลหิต
• ระดับไขมันในเลือด
• ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด LDL
• ระดับน้ำตาลในเลือด
• เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย

การออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวนั้นมีผลกระทบอย่างเด่นชัดต่อปัจจัยเกือบทั้งหมด โดยพื้นฐานแล้วร่างกายเรียนรู้ที่จะใช้อาหารทุกอย่างอย่างมีประสิทธิภาพผลักพลังงานที่จำเป็น การปรับสภาพการทำงานเกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายเป็นเวลาหลายชั่วโมงทุกวันจะจัดการกับตัวบ่งชี้สามตัวแรกด้วยตัวเอง การได้รับระดับไขมันในร่างกายอยู่ในช่วงที่มีสุขภาพดี (ไม่ต่ำหรือสูงเกินไป) กล่าวถึงส่วนที่เหลือของปัญหา นักกีฬาที่กินซุปเปอร์แคลอรี่วันละ 12,000 แคลอรี่มักจะมีไขมันในร่างกายอยู่ในเกณฑ์ดี

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีร่างกายและการประเมินผลเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างยังคงอยู่ในช่วงที่ดีต่อสุขภาพ นักกีฬาที่สามารถประสบความสำเร็จในระดับที่เรากำลังพูดถึงไม่ได้ถูกทิ้งไว้กับตนเอง ระหว่างโค้ชของพวกเขาแพทย์ประจำทีม ฯลฯ ทุกแง่มุมของสุขภาพของพวกเขาจะถูกตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งรวมถึงสุขภาพข้อต่อและการเฝ้าติดตามไม่ว่านักกีฬาจะผ่านการฝึกซ้อมหรือไม่ นี่คือจุดสำคัญ โดยการติดตามตัวชี้วัดสุขภาพอย่างสม่ำเสมอโค้ชสามารถดำเนินการแก้ไขก่อนที่จะกลายเป็นปัญหา หลายครั้งที่ตัวชี้วัดสุขภาพไปทางทิศใต้นั่นเป็นเพราะนักกีฬาทำมากเกินไปและพวกเขาต้องถอยออกไปซักพัก การปรับทั้งหมดเหล่านี้เกิดขึ้นจากคนที่รู้จักสิ่งของของพวกเขา

น่าเศร้าที่เราไม่ได้รู้มากนักเกี่ยวกับยุคของเฟลป์สมาหลายทศวรรษ มีข้อมูลที่ดีสำหรับนักมวยปล้ำซูโม่ย้อนหลังไปนานกว่า 60 ปี แต่มันถูกบดบังด้วยความจริงที่ว่าการสูบบุหรี่และดื่มเป็นเรื่องธรรมดาแม้กระทั่งในวัยแปดสิบ แน่นอนว่าไม่มีนักกีฬาอาชีพ / นักกีฬาหัวกะทิเข้ามาเพื่อสุขภาพของพวกเขา สำหรับนักมวยปล้ำซูโม่แนวโน้มไม่ดีนักสำหรับผู้ที่รักษาระดับไขมัน 10-15% ในขณะที่วางน้ำหนัก 100 ปอนด์ในสี่ปี อายุขัยของพวกเขาสั้นลงแม้ว่าพวกเขาจะกลับมาเป็นขนาดปกติหลังจากเกษียณ เฟลป์สและคนอื่น ๆ อาจตกอยู่ในอันตรายเนื่องจากความเครียดของวิถีชีวิตที่สามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้ 10,000 ฉันคิดว่าอาหารของนักกีฬาโอลิมปิกไม่สามารถแยกออกจากสุดขั้วชีวิตอื่น ๆ ได้ดังนั้นเราจึงต้องระมัดระวังอย่างมากเกี่ยวกับการเรียนรู้จากพวกเขา

ฉันสงสัยว่าถ้าคุณทำลายอาหารทั้งหมดของเขาเป็นเวลาหนึ่งวันคุณจะพบว่าอัตราส่วนสารอาหารและองค์ประกอบไม่แตกต่างจากนักกีฬาหลายคนที่ไม่มีภาระงานของเขาและความแตกต่างที่สำคัญคือจำนวนที่แท้จริง ฉันเดาว่าอัตราส่วนของเขาน่าจะอยู่ที่ 60/20/20 หรือใกล้เคียงกันและส่วนใหญ่จะถูกวางแผนโดยนักโภชนาการหรืออย่างน้อยก็มีการให้คำปรึกษาทางโภชนาการอยู่บ้าง

มันไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า เท่าที่ทราบก็ไม่ทราบ ฉันมีแนวโน้มที่จะพึ่งพาด้านข้างของมันไม่ได้เป็นโรคที่ไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากนักกีฬาของโอลิมปิก / โลกมีการรับประทานอาหารที่มีความหนาแน่นของแคลอรีสูงและปริมาณมานานหลายสิบปีเพื่อรักษาน้ำหนักการออกกำลังกายหนัก โรคกว่าส่วนย่อยอื่น ๆ ของประชากร

ซึ่งจะเป็นปัจจัยที่ถ้าเขายังคงกินในแบบนี้หลังจากที่เขาหยุดออกกำลังกายค่อนข้างมาก ถ้าเขาทำอย่างนั้นใช่แล้วเขาจะเริ่มมีแนวโน้มที่จะประสบกับโรคอ้วนหลังจากเวลาปกติ ถ้าเขาควบคุมอาหารของเขาและปรับให้กินน้อยลงฉันก็ไม่เห็นว่ามันจะเป็นปัญหา

IMO ไม่มีทางที่อาหารจะไม่ติดต่อกับเขาแม้ว่าเขาจะเผาผลาญแคลอรี ในขณะที่ไข่อาจจะดี แต่สิ่งที่ผ่านการแปรรูปขยะที่กลั่นแล้วเช่นขนมปังขาวเครื่องดื่มชูกำลังเป็นต้นและไขมันอิ่มตัวส่วนเกินจากอาหารทอดนั้นไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน การกินแคลอรี่พิเศษเป็นเรื่องที่ดีถ้าคุณไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่แคลอรี่เปล่า ๆ เป็นความคิดที่ไม่ดีเสมอไป การรับประทานสิ่งต่าง ๆ เช่นเนื้อไม่ติดมันปลา (ที่มีกรดไขมันโอเมก้าสูง) และสิ่งต่าง ๆ เช่นถั่วและอะโวคาโดสำหรับไขมันพิเศษนั้นดี และคุณสามารถกินผักและผลไม้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ไขมันไฮโดรเจนและนมที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกันนั้นไม่ดีเพราะมันถูกสร้างขึ้นมาอย่างดุเดือดและไขมันก็ไม่ได้อยู่ในร่างกายของเรา