ตอนนี้ฉันกำลังอบขนมปังเปรี้ยวหวานเป็นกลุ่ม ชุดสุดท้ายของฉันกลายเป็นสมบูรณ์ด้วยเปลือกแข็งและหนึบใน ปัญหาของฉันคือการเก็บขนมปังอย่างไรให้เปลือกแข็ง ถ้าฉันใส่มันลงในถุงพลาสติกเปลือกจะนิ่มในเวลาไม่กี่ชั่วโมงและฉันกลัวว่าขนมปังจะแห้งถ้าฉันทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการปกป้อง โปรดทราบว่าฉันไม่ได้มองหาวิธีแก้ปัญหาการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว
อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บขนมปังของฉันเช่นเปลือกแข็งและข้างในเหนียวนุ่ม?
คำตอบ:
ฉันเพิ่งอ่านที่ไหนสักแห่ง (ฉันลืมที่) ว่าถ้าคุณเพียงเก็บไว้สำหรับวันหรือสองวันยืนก้อนตัดลงบนคณะกรรมการตัดทำงานได้ดี เปลือกโลกยังคงกรอบและคมตัดได้รับการคุ้มครองและไม่เหม็นอับ
เก็บไว้นานกว่าวันหรืออาจจะเสี่ยงที่จะค้าง
น่าเสียดายที่เราไม่ได้ทำสิ่งนี้มากนักเพราะเราไม่สามารถกินอาหารจานเดียวที่เร็วพอที่จะหนีจากที่เก็บข้อมูลที่ไม่มีการป้องกันเช่นนั้น ดังนั้นเราต้องใช้ชีวิตอยู่กับเปลือกโลกที่อ่อนนุ่มมากขึ้นในถุงพลาสติก
สำหรับขนมปังกรอบลองถุงกระดาษ มันจะช่วยให้ขนมปังกรอบและจะไม่แห้งเร็วเท่าที่เหลืออยู่บนเคาน์เตอร์
กล่องขนมปังอาจมีประโยชน์ นอกเหนือจากการเก็บขนมปังสดและป้องกันจาก critters ฉันจะคิดว่ามันสามารถช่วยในการอุทธรณ์เปลือกโลก
ฉันยังสงสัยว่าถ้าเก็บไว้ในถุงผ้าหรือผ้าขนหนูจะป้องกันไม่ให้แห้ง แต่ยังช่วยให้การไหลเวียนของอากาศเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกอ่อนตัวลง
ที่นี่มีให้เลือกมากมายของกล่องขนมปังที่รู้ว่าพวกเขายังคงได้รับความนิยม:
http://www.amazon.com/b?node=13880451
นี่อาจเป็นโซลูชันที่สมบูรณ์แบบของคุณที่คุณสามารถควบคุมปริมาณการไหลของอากาศ:
ฉันคิดว่ากล่องขนมปังจาก บริษัท แป้งขนมปังจะเหมาะกับขนมปังอบที่บ้าน
... นอกเหนือจากความถี่ที่ผู้คนกำลังค้นหาในภายนอก เพียงเพิ่มอีกสองสามอย่างและเรียกมันว่าคราบ
ข้อมูลใหม่ : ฉันถาม King Arthur Flour เกี่ยวกับประสิทธิภาพของกล่องขนมปังบนเปลือกโลก:
แน่นอนว่ามันจะช่วยป้องกันไม่ให้ขนมปังแข็งเกินไปเช่นทิ้งไว้ในที่โล่งและมันจะไม่ทำให้นิ่มเกินไปเหมือนถุงพลาสติก
คราบบนขนมปังแบบชนบทของคุณจะนุ่มขึ้นบ้างโดยเฉพาะหลังจากวันหรือสองวันและมันจะแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศ ดังนั้นโดยทั่วไปจะดีกว่าพลาสติกหรือไม่มีอะไรเลย แต่จะมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างกับพื้นผิวเปลือกโลกเมื่อเวลาผ่านไป