พายแครอท: สังขยาหรือสตูว์

ดังนั้นฉันจึงวางแผนที่จะทดลองทำพายแครอท ฉันสามารถคิดถึงวิธีการสองแบบนี้

หนึ่งจะสร้างคัสตาร์ด แครอทไม่ได้มีแป้งมากดังนั้นอาจเป็นปัญหาเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ว่าแป้งข้าวโพดบางชนิดจะไม่แก้ปัญหา

อื่น ๆ คือการทำพายสไตล์สตูว์ผลไม้อาจมีลูกเกด

ทิศทางใดที่จะใช้คุณลักษณะของแครอทเพื่อประโยชน์ที่ดีที่สุดของพวกเขา?

ฉันเห็นว่ามันคล้ายกับพายมันเทศ ทางออกที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือการปรุงแครอทแล้วบดและผสมกับไข่นม ฯลฯ ราวกับว่ามันเป็นมันฝรั่งหวานหรือพายฟักทอง

ทางเลือกสองทางที่อยู่ในใจก็คือการปฏิบัติต่อมันเหมือนพายผลไม้ตามที่คุณพูด เพราะเนื้อของแครอทฉันจะขูดพวกมันด้วยหลุมขนาดใหญ่บนตะแกรงขูดกล่องโยนน้ำตาลลูกเกดมันสำปะหลังและเครื่องเทศอะไรก็ตามที่หัวใจของคุณพาคุณไป

อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำเจลาตินที่ขึ้นรูปเหมือนพายคล้ายกับตู้เย็นมะนาว เจลาตินจำนวนมากและแครอทขูด ส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบ แต่ฉันก็ไม่ชอบเจลโล่ที่มีแครอทอยู่ด้วย

มีความสุขในการทดลอง

คุณสามารถทำพายสังขยาแครอทโดยการแทนที่แครอทสุกสำหรับฟักทองหรือมันฝรั่งหวานในพายของพวกเขา แต่โอกาสไม่มีใครสังเกตเห็น

เพื่อแสดงแครอทพื้นบ้านที่สดใหม่จริงๆฉันได้ทำพายแครอทที่อร่อย แต่อร่อยจริงๆโดยใช้ของหวานอินเดีย "Gajar ka Halwa" สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการต้มแครอทในนมทั้งหมดจนกระทั่งนมระเหยเกือบหมดแล้วใส่เครื่องเทศและใส่ถั่วและลูกเกด ในสูตรนี้แครอทมีหน้าและอยู่ตรงกลาง (ซึ่งหมายความว่าสิ่งนี้สามารถทำได้ดีเท่ากับแครอทที่คุณใช้!)