วิธีทำอาหารแมลง

9

ฉันรักการท่องเที่ยวและฉันพยายามลดการพึ่งพาแหล่งโปรตีนของฉันเช่นผงถั่วเหลืองถั่วและสิ่งอื่น ๆ ในซุปเปอร์มาร์เก็ต การท่องเที่ยวนั้นค่อนข้างเหมือนกับการตั้งแคมป์ แต่ด้วยระยะทางที่ไกลกว่าและจักรยาน ดังนั้นคุณจะปรุงอาหารแมลงอย่างไร ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าแมลงกินได้? เป็นไปได้ไหมที่จะกินแมลงทุกชนิดถ้าฉันปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ฉันสามารถผสมแมลงเช่นเวิร์มผีเสื้อและผึ้งได้หรือไม่? ฉันถือเครื่องทำความร้อนด้วยพายุซึ่งทำงานกับเอธานอลสิ่งของและน้ำมันขวดเล็ก ๆ คุณจะปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์เหล่านี้ได้อย่างไร หากใครบางคนมีประสบการณ์จริงในหัวข้อนี้ฉันก็สนใจว่าคุณจัดการการทำอาหารของแมลงอย่างไรเช่นการถนอมการเก็บเกี่ยวและสิ่งต่าง ๆ แต่พยายามจดจ่อกับการปรุง

ที่เกี่ยวข้อง แต่ไม่เหมือนกัน

food-safety budget-cooking entomophagy

— Sobachatina
แหล่งที่มา

1

การกินผึ้ง? อาจไม่ปลอดภัยอย่างยิ่ง หากคุณสามารถหาผึ้งที่เพียงพอที่จะคุ้มค่าในการพิจารณาอาจมีแหล่งอาหารที่ดี

— Orbling

@ ออร์บิท: คุณพูดถูกการชดใช้ของพวกเขาต้องทำอย่างระมัดระวัง ได้ยินว่ามีชายคนหนึ่งเสียชีวิตเมื่อเขาเอาผึ้งไปที่คอของเขาจากกระป๋องเบียร์ ฉันไม่รู้ว่าผึ้งที่ตายแล้วแตกต่างกันอย่างไรฉันคิดว่าฉันต้องการคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะลองอย่างแน่นอน ฉันเพิ่มป้ายกำกับ food-safety เพื่อเตือนผู้คนถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

2

@hhh: มีเหตุผลที่ประแจข้อเหวี่ยงเรียกอีกอย่างว่า "ประแจเนยถั่ว" เห็นได้ชัดว่า คุณไม่ยอมใครง่ายๆเกินไปที่จะทำขนมปังและเนยถั่วเหมือนเป็ดท่องเที่ยวอื่น ๆ ไม่มี คุณ ตัดสินใจว่าคุณต้องกินแมลง! : P

— BobMcGee

8

คุณอยู่ประเทศอะไร

ทุกประเทศมีแมลงกินได้ ส่วนใหญ่น่ากลัว บางส่วนเป็นพิษหรือมีชิ้นส่วนที่เป็นพิษที่จะต้องลบออกก่อน ความรู้นี้ยากมากและไม่พร้อมใช้งาน คนท้องถิ่นแบบดั้งเดิมเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดของคุณ (แม้ว่าวัฒนธรรมของโค้กและแมคโดนัลด์ได้ทำลายสิ่งเหล่านี้ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของโลก)

ในนิวซีแลนด์จะมี Huhu grub และในออสเตรเลียที่ Witchetty grub ทั้งสองอย่างนี้เป็นอาหารที่ปรุงได้ดิบหรือปรุงสุก พวกเขามีรสชาติที่บ้าเล็กน้อย

เป็นไม้เนื้ออ่อนกินตัวอ่อนมีความยาวประมาณ 5 ถึง 10 ซม. ค่อนข้างอวบและฉ่ำ แมลงดังกล่าวสามารถพบได้ทั่วโลก แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะกินได้

— TFD
แหล่งที่มา

ขอโทษฉันวางแผนที่จะเดินทางไปทั่วโลกหรือเทียบเท่า [1] ดังนั้นฉันจึงพยายามค้นหาข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับหัวข้อนี้เป็นโปรตีนสำรองที่ดีโดยเฉพาะแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้เช่นหนังสือหรือสิ่งทางวิทยาศาสตร์ [1] bicycles.stackexchange.com/questions/2851/... .

1

+1 สำหรับความคิดเห็นที่สำคัญและการวิเคราะห์ที่ดีเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่เป็นเนื้อเดียวกันของตะวันตก

7

ฉันไม่รู้ว่าแมลงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการท่องเที่ยวหรือไม่ คุณต้องรวบรวมพวกมันให้มากเพื่อทำอาหารที่ดีและใช้เวลาและพลังงานในปริมาณที่เหมาะสม

มีวิธีมากมายในการปรุงอาหารแมลง คุณสามารถปิ้งขนมปังทอดทอดบดและผสมกับสิ่งอื่น ๆ ฯลฯ ด้วยอุปกรณ์ที่คุณมีฉันอาจจะไปปิ้ง

คุณอาจต้องการคู่มือนำเที่ยวบางประเภทเพื่อตรวจสอบว่าสามารถกินอะไรได้บ้าง มีแมลงหลายชนิดในโลกมากกว่าสิ่งอื่นดังนั้นนี่ไม่ใช่สิ่งที่จริงเกินไปที่จะตอบได้ ฉันก็ไม่รู้เหมือนกันว่าคุณอยู่ที่ไหน แม้ว่าตั๊กแตนและมดเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยโดยทั่วไป

ไม่ใช่ทุกประเภทมีความปลอดภัยในการกิน แมลงหลายชนิดมีพิษหรือเป็นพิษในระดับหนึ่ง จำนวนการปรุงอาหารจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในบางสายพันธุ์ คู่มือภาคสนามสำหรับพื้นที่ของคุณจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ

การผสมแมลงกินได้ไม่น่าจะมีปัญหา มันเหมือนกับถามว่ามันโอเคที่จะผสมผักหรือเนื้อสัตว์กินได้หรือไม่ มันอาจไม่เหมาะกับมื้ออาหารที่น่าดึงดูดที่สุด แต่คุณกำลังกินแมลงอยู่ ในหมายเหตุด้านการพยายามจับผึ้งเพื่อหาอาหารดูเหมือนจะเป็นความคิดที่ไม่ดีจริงๆ

— Ryan Elkins
แหล่งที่มา

ฉันรู้ว่าข้อเสียเปรียบ แต่แมลงอาจเป็นสารอาหารสำรองที่ดีหากทุกอย่างล้มเหลว

1

Crikey ฟังดูน่ากลัว แม้ว่าจะมีสารคดีที่น่าสนใจเกี่ยวกับ BBC ที่การกินแมลงกำลังให้ความสำคัญกับนักชีววิทยาบางคน แต่ฉันลืมชื่อ เขาสรุปเหตุผลที่เหมาะสมบางประการเช่นการแข็งตัวของคาร์บอนเมื่อเปรียบเทียบกับการเลี้ยงแมลงด้วยปศุสัตว์เพื่อปล่อยก๊าซเรือนกระจก 1/4

http://www.bbc.co.uk/blogs/food/2011/03/why-not-eat-insects.shtml

— MalsR
แหล่งที่มา

0

วิธีการปรุงอาหารแมลง
ฉันสงสัยว่าหลายคนที่นี่มีความรู้ที่เป็นประโยชน์ในกรณีนี้

— z-boss
แหล่งที่มา

2

ehow.com เป็นเว็บไซต์หน้าจอสแปมที่ดีที่สุดในการค้นหาแหล่งที่มาและแอตทริบิวต์ที่แท้จริงแทน มันยังไม่ได้กล่าวถึงความจริงที่ว่าแมลงหลายชนิดมีส่วนที่เป็นพิษ!

— TFD

1

@Aaronut การใช้ซอฟต์แวร์หรือใช้ค่าจ้างทาสในการ "เขียนใหม่" สิ่งที่ยังคงอยู่

— TFD

2

-1 ฉันเห็นด้วยกับ TFD เว็บไซต์ที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมกับการค้นหาประเภทนี้มีความหงุดหงิดอย่างมาก หวังว่าฉันจะปิดพวกเขา -1 เนื่องจากการโพสต์ผลลัพธ์ของเสิร์ชเอนจินแรกในหัวข้อนี้ไม่ใช่สิ่งที่คลุมเครือน้อยที่สุด ฉันจะลบโหวตถ้าคำตอบเปลี่ยนไปเป็นคำตอบของผู้เชี่ยวชาญนี่ไม่ใช่การแข่งขันความเร็ว

2

@ TFD ฉันจะไม่เสียเวลาในการโต้แย้งนี้มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเว็บไซต์สแปมและฟาร์มเนื้อหาไม่น้อยซึ่งเป็นที่หลังจ่ายผู้เชี่ยวชาญ / นักเขียนสำหรับเนื้อหา ถูก) และดำเนินการโดยองค์กรหลายล้านดอลลาร์ หากมันเหมาะสมกับคุณมากเกินไปฉันขอโทษและฉันจะขอย้ำว่าฉันไม่ได้รัก eHow แต่โปรดอย่าโพสต์ข้อเท็จจริงเท็จที่นี่พวกเขาไม่ใช่สแปมหรือ

— Aaronut

1

@Aaronut: ฉันคิดว่ามันเป็นสแปมมากกว่าในบรรทัดที่กำหนดโดยร่างนี้ [1] มันเป็นสิ่งที่ดี: P ฉันรู้ว่าคำจำกัดความของฉันหันเหความสนใจของสแปม แต่มันก็ยากที่จะไม่ทำการเปรียบเทียบ สแปม, สแปม, สแปม, สแปมคุณหมายถึงอะไร? สแปมสแปม, แมลง, สแปม, สแปม, อาหาร, สแปม, สแปม, Y สแปมนำมันออกไป, แมลง, สแปม, สแปม - คุณรู้สึกไหมว่าทำไมฉันถึงไม่ชอบวัสดุประเภทนี้? มันหมดหวังไม่เกี่ยวข้องไม่ช่วยการสื่อสารเยาะเย้ย - - [1] youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE

0

ฉันชอบสิ่งที่ Heston Blumenthal ทำกับแมลงใน Mad Hatters Tea Party ของเขาในละครทีวีของเขารวมทั้งเนื้อหาบางส่วนบน YouTube ฉันเคยเห็นตั๊กแตนและหนอนตัวอ่อน / ตัวอ่อนผีเสื้อ (คนที่บุกเข้าไปในครัวของคุณสำหรับแป้ง ฯลฯ ) กินทั่วโลก แต่ฉันไม่มีความเชี่ยวชาญเหมือนคนอื่นที่นี่ ฉันมาจากดินแดนแห่งด้วง wichetty ซึ่งฉันได้บอกรสนิยมเหมือนวอลนัท

— Carol
แหล่งที่มา