ฉันมีเตาย่างถ่าน (ไข่ไก่สีเขียวขนาดใหญ่) ที่มีการแทรกเซรามิกที่สามารถใช้เป็นแผงป้องกันความร้อนหรือเป็นหินพิซซ่า หินของฉันดำจากการหยดและควัน ฉันต้องการทำพิซซ่าด้วย แต่ฉันไม่แน่ใจว่าฉันควรทำอย่างไรเพื่อทำความสะอาด
ฉันมีเตาย่างถ่าน (ไข่ไก่สีเขียวขนาดใหญ่) ที่มีการแทรกเซรามิกที่สามารถใช้เป็นแผงป้องกันความร้อนหรือเป็นหินพิซซ่า หินของฉันดำจากการหยดและควัน ฉันต้องการทำพิซซ่าด้วย แต่ฉันไม่แน่ใจว่าฉันควรทำอย่างไรเพื่อทำความสะอาด
คำตอบ:
สมบูรณ์ เสียงเหมือนหินพิซซ่าของคุณปรุงรสอย่างดี ขัดผิวด้วยแปรงแข็ง ๆ ของคุณล้างออกด้วยน้ำสะอาดไม่มีสบู่ทำ หากคุณกำลังหวาดระแวงเกี่ยวกับเชื้อโรคปรุงมันก่อนการปรุงอาหารในนั้น โยนมันเข้าไปในเตาอบสักสองสามร้อยองศาประมาณ 15 นาที
เป็นการดีที่คุณควรจะให้ความร้อนหิน (เช่นการฆ่าเชื้อ) ก่อนที่จะตบพิซซ่าบนมันต่อไป (แม้ว่าต้องใช้เปลือกพิซซ่า )
ฉันเห็นด้วยกับทุกคนข้างต้นว่าดำเผาบนชิ้นส่วนไม่ได้เป็นปัญหา
อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการสีบัฟกลับมาฉันได้มันคืนหนึ่งของฉันโดยไม่ตั้งใจ ฉันมีก้อนหินพิซซ่าที่โดยทั่วไปอาศัยอยู่ในเตาอบไฟฟ้าของฉัน ในช่วงวันหยุดหรืออีกวันฉันยัดมันไว้ใต้เตาล่างของเตาแล้วลืมมัน
หลังจากนั้นฉันก็วิ่งรอบการทำความสะอาดเตาอบไฟฟ้าด้วยตนเอง เมื่อฉันเปิดเตาอบฉันรู้สึกตกใจที่เห็นดิสก์สีขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของเตาอบ! มันเป็นสีดำมานานแล้วที่ฉันไม่ได้เห็นมันเมื่อฉันดึงเทอร์โมมิเตอร์ออกมาก่อนที่จะทำความสะอาดวงจรและลืมมันลงไปที่นั่น
ฉันไม่รู้ว่ามันจะไม่ทำลาย Setter จานสีเขียวไข่ใหญ่ของคุณ ฉันใช้หินพิซซ่าดังกล่าวด้านบนของฉันเพื่อทำความสะอาดส่วน BGE
ฉันใช้เทคนิคนี้สองสามครั้งเพื่อล้างหินพิซซ่าที่คนอื่นคิดว่าเป็น "ซากปรักหักพัง" หรือ "ปรุงรสในที่สุด" แต่ด้วยส่วนไข่ฉันคิดว่าฉันจะกังวลว่ามันจะแตกและฉันจะต้องแทนที่มัน มีราคาถูกกว่าไข่ขาว
ตราบใดที่สิ่งดำยังไม่หลุดออกจากพิซซ่าความมืดก็ไม่สำคัญ
คุณอาจจะต้องใช้ความร้อนสักพักเพื่อเผาผลาญไขมันที่เหม็นเปรี้ยวที่นั่งอยู่บนเตาตั้งแต่ครั้งสุดท้ายที่คุณใช้เตาย่าง หลังจากเย็นแล้วมีดโป๊วและแผ่นบริลโล่ควรทำความสะอาดให้เพียงพอ
ฉันถูสิ่งที่เกรอะกรัง (เช่นพิซซ่าชีส) แล้วล้างออกด้วยน้ำเพื่อให้เขม่าออก
อย่าใช้สบู่กับหินพิซซ่าเพราะมันมีรูพรุนดังนั้นมันจะรับรสของสบู่ที่จะออกมาตลอดไป ไม่มีอะไรผิดปกติกับมันเปลี่ยนเป็นสีดำ - มันกลายเป็นเพียงปรุงรส
ฉันมีหายนะมากมายบนก้อนหิน ฉันเคยประหลาดและจะใช้เวลาพยายามทำความสะอาด
สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ถูแป้งและชีสให้แข็งเมื่อหินร้อนแล้ว ส่วนที่เหลือจะเผาไหม้ในครั้งต่อไปที่คุณร้อนขึ้น
โดยทั่วไปฉันชอบวางไว้ในเตาอบและใช้ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองเมื่อมีน้ำมันน้อยลงหรืออาหารหลักที่อบติดอยู่บนพื้นผิวของหินพิซซ่า คุณยังสามารถใช้แปรงขัดพื้นพิซซ่าได้อีกด้วย ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา