ฉันไม่ประสบความสำเร็จในการสร้างชาฟองเขมรหรือชาฟองสีพาสเทลสามารถพบได้ในร้านกาแฟเล็ก ๆ
ชาบับเบิ้ลชนิดหนึ่งที่ฉันกำลังมองหาที่จะใช้มีดังต่อไปนี้:
- ผงน้ำตาลปรุงรส / ครีมเทียม
- น้ำแข็ง
- น้ำ
- ไข่มุกมันสำปะหลังในน้ำเชื่อม
ใครสามารถพาฉันไปยังวิธีที่เหมาะสมในการทำผงปรุงรส / ครีมเทียม? ฉันไม่ได้มองหาสายพันธุ์ใด ๆ กับผลไม้สดชาน้ำผึ้งหรืออย่างอื่น นี่คือชาบับเบิ้ลหลากหลายแบบดั้งเดิม (เห็นได้ชัดว่าไม่มีชาจริง!) จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และฉันไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาใหม่ได้ การผสมครีมเทียมสารสกัดและน้ำตาลของฉันล้มเหลวในตอนนี้ทำให้น้ำมีรสชาติที่แท้จริงเล็กน้อย ฉันกำลังมองหาสิ่งที่อาจเป็นสถานที่ในการค้นหาผงจริงหรือแต่งหน้าเป็นไปได้ของส่วนผสมที่ใช้ ผลที่ได้ควรเป็นสีสดใสเนื้อครีมมากกว่าน้ำและมีรสชาดเต็ม
ภาพของชาฟอง (สีสดใสมือผสมไม่ปิดผนึกโดยเครื่อง) สามารถพบได้ที่นี่
มีหลายวิธีในการสั่งซื้อผง / ครีมเทียมรสชาติแบบออนไลน์ แต่ฉันไม่ต้องการจ่าย 15 เหรียญสหรัฐสำหรับรสชาติหนึ่งปอนด์หากฉันสามารถสร้างรุ่นของตัวเองได้ ความคิดใด ๆ