การอุ่นน้ำเก่าในกาต้มน้ำไฟฟ้ามีความปลอดภัยหรือไม่?

ฉันมักจะทิ้งน้ำที่เหลืออยู่ในกาต้มน้ำไฟฟ้าก่อนเติมถ้าน้ำมีอายุมากกว่าหนึ่งวัน ตามทฤษฎีแล้วจะไม่เดือดฆ่าสิ่งสกปรกใด ๆ ที่น้ำอาจมี? นานแค่ไหนที่น้ำจะสามารถดื่มได้ในกาต้มน้ำ (สมมติว่าคุณต้มอีกครั้งก่อนที่จะดื่ม)

บางทีฉันผิด แต่ไม่มีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยเลยเมื่อต้มน้ำเก่า อย่างไรก็ตามมีบางอย่างที่ชอบรสชาติ เหตุผลที่น้ำเก่าทิ้งไปนั้นเป็นเพราะหลังจากต้มแล้วมันจะขาดออกซิเจนและจะมีกลิ่นอับ นี่คือเหตุผลที่กาแฟทำด้วยน้ำร้อน95ºCหรือทำไมชาโมร็อกโค่ถูกเทจากด้านบน (ถึงออกซิเจน) ...

ดังนั้นตราบใดที่คุณต้มมันก่อนที่จะดื่มมันควรจะปลอดภัย

ไม่ควรมีการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในน้ำสะอาด (อย่างที่เป็นอยู่หลังจากนั้นไม่มีอะไรให้จุลินทรีย์กิน) ในที่สุดคุณจะได้รับบางอย่างเช่นฝุ่นตกลงมา แต่มันใช้เวลาสักพัก และอย่างที่คุณพูดการต้มจะฆ่าพวกเขา นั่นคือหลังจากที่ทุกวิธีหนึ่งที่จะทำให้น้ำที่ไม่ผ่านการบำบัดนั้นปลอดภัย

สิ่งหนึ่งที่การต้มจะไม่ลบ - จริงๆแล้วมันจะมีสมาธิ - คือสิ่งสกปรกใด ๆ ที่ไหลออกจากกาต้มน้ำ ความเสี่ยงนี้ขึ้นอยู่กับว่ากาต้มน้ำทำมาจากไหน (และฉันคิดว่าน้ำของคุณมีฤทธิ์กัดกร่อนและเป็นกรด) แก้ว (ไม่ใช่คริสตัล) และสเตนเลสอาจไม่น่าเป็นห่วง อลูมิเนียมและทองแดงอาจเป็น พลาสติกบางชนิดนั้น

มีเพียงสามสิ่งที่เป็นไปได้ที่อาจส่งผลต่อ 'ความปลอดภัย' ของการปนเปื้อนน้ำการกำจัดสารฆ่าเชื้อและการกำจัดสารประกอบอื่น ๆ

ทีนี้ถ้าคุณกำลังนำมันไปต้มทุกครั้งและคุณไม่ได้ใส่น้ำจากแหล่งที่ปนเปื้อนและคุณเพียงแค่ใส่น้ำ (และไม่ใช้มันเพื่อให้ความร้อนของเหลวอื่น ๆ เช่นซุป) การปนเปื้อน ไม่ใช่ปัญหาใหญ่

ปัญหาอื่น ๆ คือยาฆ่าเชื้อที่ใช้ อาจเป็นสารเคมี (ไอโอดีน, โบรมีน, คลอรีน, คลอรีน) แต่บางแห่งส่วนใหญ่ในยุโรปใช้โอโซน (เช่นพันธะทางเลือกของออกซิเจน)

เป็นไปได้ว่าบางส่วนของพวกเขาอาจออกมาเมื่อเวลาผ่านไป ... น่าเสียดายที่เมื่อฉันใช้วิศวกรรมสิ่งแวดล้อมฉันจำไม่ได้ว่าพวกเขาระบุว่ามันออกมาเพียงแค่ว่ามีครึ่งชีวิตสมมติ (คลอรีนเป็นเรื่องธรรมดามากเพราะมันมีประโยชน์ในฐานะเป็นยาฆ่าเชื้อนานกว่า) หากคุณยังคงเติมหม้อและเติมเมื่อหม้อเหลือน้อยโดยไม่ต้องเทสิ่งของที่อยู่ด้านล่างมันอาจหลุดออกมาจากสารละลายและเก็บไว้ที่ก้นหม้อ มีมีความกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่พันธบัตรสามารถด้วยคลอรีน แต่คุณจะต้องมีสิ่งอื่น ๆ ที่ผู้ที่อยู่ในน้ำจะเริ่มต้นด้วยและก็ไม่ได้ไปได้ใด ๆ ที่เลวร้ายยิ่งกว่านั่งอยู่ในท่อเป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตามโอโซนอาจเป็นปัญหา เนื่องจากเป็นก๊าซที่ละลายแล้วมันจะออกมาเมื่อน้ำถูกต้มดังนั้นน้ำของคุณจะไม่มีสารฆ่าเชื้อ ถ้าคุณปล่อยให้มันนั่งมันอาจจะเติบโตได้ ... แต่ถ้าคุณไม่มีหม้อที่ปนเปื้อนในตอนแรกมันน่าจะไม่ใช่ปัญหา และถ้าคุณกำลังนำมันไปต้มอย่างน้อยวันละครั้งมันจะไม่เกิดขึ้นนานในการพัฒนาปัญหา

แต่คุณถูกต้องในการนั่งนาน ๆ โดยไม่เดือดเป็นปัญหา ... ฉันบอกว่าเวลามีปัญหาน่าจะมากกว่าหนึ่งวันและภายใต้สถานการณ์ที่เหมาะสมที่สุดอาจใช้เวลาหลายเดือน แต่ฉันไม่รู้ว่านานแค่ไหนและ ที่อาจขึ้นอยู่กับปัญหาอื่น ๆ ในพื้นที่ (เช่นคุณพบขนมปังก้อนนั้นที่สามารถออกไปได้ แต่คุณเปิดมันแล้วปล่อยสปอร์ในอากาศ ... แล้วคุณไปทำงาน ... ฉันจะเปลี่ยนน้ำแม้ว่ามันจะเคยเป็น สดและต้มในเช้าวันนั้น) ฉันจะเป็นห่วงมากขึ้นในพื้นที่ที่ใช้โอโซนเพื่อการสุขาภิบาลเนื่องจากมันจะออกมาในน้ำเดือดและแม้ว่าคุณจะไม่ได้นำน้ำไปต้มจนเต็ม แต่ก็มีครึ่งชีวิตค่อนข้างสั้นในการฆ่าเชื้อ สารเติมแต่ง

สำหรับการกำจัดสารประกอบอื่น ๆ ... เช่นเดียวกับที่ BaffledCook แนะนำใช่สิ่งอื่น ๆ อาจออกมาได้จากการแก้ปัญหา ... แต่สิ่งนั้นคือคุณต้องดื่มมันแล้ว เนื่องจากเป็นจำนวนคงที่เมื่อเวลาผ่านไปจึงไม่มีการเปลี่ยนแปลงการกลืนกินสุทธิสำหรับคุณเพียงแค่ว่ามันอาจจะเป็นสารประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย (เช่นไอออนเหล็กจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเพื่อทำให้ตกตะกอน) แต่สมมติว่ามันมีสมาธิคุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้โดยไม่ใช้ถ้วยสุดท้ายหรือจากกาต้มน้ำ ถ้าคุณเคยลงไปให้ไกลออกไปทิ้งมันออกมาล้างแล้วเติมใหม่