การเคลือบผิวกากน้ำตาลที่ดีสำหรับเนื้อสันในหมูคืออะไร


2

ภรรยาของฉันและฉันปรุงเนื้อสันในหมูด้วยการเคลือบ / น้ำอ้อยที่ใช้กากน้ำตาลในเย็นวันนี้ อย่างไรก็ตามเราไม่ได้สนใจมันไม่ใช่เพราะกากน้ำตาล แต่เนื่องจากสูตรที่เรียกว่ายี่หร่าป่น - ปรากฎว่าเราไม่สนใจยี่หร่า

ฉันจะทำสิ่งที่คล้ายกันได้อย่างไรโดยไม่ต้องยี่หร่า ส่วนผสมดั้งเดิมคือ:

  • กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • ยี่หร่าบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนื้อสันในหมู 1 ปอนด์

5
ปล่อยยี่หร่าออกมา?
baka

คำตอบและความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด! ยากที่จะเลือกคำตอบที่เลือก
Kyle Hayes

1
อาจมัสตาร์ดเล็กน้อย

นั่นไม่ใช่ความคิดที่เลว ฉันเคยมีสูตรหมูมัสตาร์ดตามก่อนหน้านี้ค่อนข้างอร่อย
Kyle Hayes

คำตอบ:


2

หากต้องการขยายความคิดเห็นของ baka: สิ่งนี้จะได้รสชาติที่ดีหากไม่มียี่หร่าเกินไป มันเป็นเพียงรสชาติที่ง่ายกว่า จากนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณสนใจเนื่องจากรสชาติของเนื้อหมูจะไม่ปะทะกับเครื่องเทศมากมาย คำตอบของ ElendilTheTall เสนอทางเลือกเดียว; ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถมากับคนอื่น ๆ สิ่งนี้ทำให้คุณมีโอกาสที่จะทำให้เนื้อหมูของคุณพอดีกับอาหารจานอื่น ๆ ที่อยู่ในมื้ออาหารของคุณ


3

คุณอาจลองเปลี่ยนเป็นชาวเอเชียโดยเปลี่ยนผงยี่หร่าเป็นช้อนโต๊ะผงจีน Five Spice (ส่วนผสมของโป๊ยกั๊ก, กานพลู, พริกไทยเสฉวน, เสฉวน, ยี่หร่าและอบเชย) และเกลือด้วยซอสถั่วเหลือง ฉันจะเพิ่มขิงขูดสดใหม่และกระเทียมบด จากนั้นคุณควรจะมีการเคลือบแบบจีนที่เหนียวและเหนียว

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.