เนื้อสัตว์ปรุงอาหารภายในหม้อหุงข้าวหรือไม่?


10

ฉันต้องการใช้หม้อหุงข้าวในการทำอาหารหนึ่งในส่วนผสมของ jambalaya ที่เตรียมไว้แล้วและฉันประสบความสำเร็จในการใช้แพ็คเก็ตข้าวแบบเตรียมล่วงหน้าในหม้อหุงข้าวของฉัน บางครั้งมีการเกาะติดที่ด้านล่าง แต่มันเกิดขึ้นและไม่เลวเลย

คำถามของฉันคือถ้ามันปลอดภัยที่จะโยนเนื้อดิบในหม้อหุงข้าว ฉันกำลังพูดถึงชิ้นขนาดเฉลี่ย แต่สามารถตัดให้เล็กลงเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทำอาหารผ่าน

เนื่องจากน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 212 ° F และเนื้อหาของหม้อหุงจะอุ่นขึ้นหลังจากนั้นฉันเดาว่าเนื้อสัตว์ที่คุณใส่เข้าไป (จะถูกหั่นบางพอ) จะทำอาหารผ่าน

การจะมีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นในกรณีนี้ผมคิดเกี่ยวกับการขว้างปาก้อนของกวางกวางซึ่งต้องมากน้อยกว่าการทำอาหารหมูพูดหรือสัตว์ปีก


1
หม้อหุงข้าวของคุณทำมาเพื่อนึ่งหรือไม่? (มันมาพร้อมกับตะกร้าหวดนึ่งที่พอดีกับด้านบนหรือไม่) หรือคุณต้องการปรุงเนื้อในข้าว?
Cascabel

1
ฉันพบว่าเมื่อทำอะไรบางอย่างเช่นเนื้อกวางหรือเนื้อวัวหรือแม้กระทั่งไก่ฉันจะปรุงรสและทำมันแยกจากกันและพับไว้ใน jambalaya ในตอนท้าย ไส้กรอกเป็นสิ่งเดียวที่ฉันทำกับข้าว ดูเหมือนว่าจะทำงานอย่างต่อเนื่องมากขึ้น
rfusca

มันเป็นเรือกลไฟใช่แล้ว .. และฉันก็สงสัยว่าถ้าฉันสามารถโยนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ด้วยเนื้อกวางที่ยังไม่สุก)
Styler

คำตอบ:


9

สิ่งใดจะปรุงในหม้อหุงข้าวในที่สุด คุณจะต้องทดสอบด้วยขนาดของชิ้นเนื้อ เมื่อมื้ออาหารเสร็จแล้วให้นำออกมาและดูว่าปรุงสุกแล้วหรือยังที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ถ้าไม่ทำอาหารให้เสร็จแล้วตัดให้เล็กลงในครั้งต่อไป

สิ่งที่ฉันจะทำคือลูกบาศก์เนื้อให้สุกแล้วโยนมันเข้าไปในหม้อหุงข้าว คุณจะได้พื้นผิวที่ดีขึ้นด้วยวิธีนี้


4
การบราวนิ่งเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้าจะช่วยเพิ่มรสชาติเช่นกัน
Gregor Thomas

1
ฉันชอบคำตอบนี้สำหรับกวางเนื้อกวางและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ไวต่อการสัมผัสกับความร้อนนานกว่าฉันจะเหี่ยวเฉา แต่ออกไปทำอาหารส่วนใหญ่ซึ่งปรากฏออกมาค่อนข้างดีในตัวอย่างนี้
Styler

3

ฉันประสบความสำเร็จในการห่อน้ำมันไก่และพริกในทินฟอยล์และวางไว้บนข้าวขณะทำอาหาร เปิดแพ็คเก็ตบนข้าวปรุงสดใหม่สำหรับมื้ออาหารอย่างรวดเร็ว หากคุณกังวลว่าจะมีการปรุงเนื้อสัตว์ไปตลอดทางฉันจะโยนมันในแพ็คเก็ต - วิธีง่าย ๆ ที่จะเปิดมันและตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกหรือต้องการโยนในกระทะเพื่อให้เสร็จหรือไม่ ปิด (เกิดขึ้นกับฉันถ้าชิ้นไก่ของฉันหนาเกินไป)


@ Yamamuronue: ความคิดที่ดีกับแพ็คเก็ตที่ปิดสนิท! สันนิษฐานว่าสิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ข้าวถูกทำลายเช่นกันป้องกันน้ำจากสัตว์ปีกที่ไม่ถูกปรุงแต่งจากการทำให้ข้าวเต็มหม้อ
MargeGunderson

2

ฉันปรุงเนื้อมากมายในเครื่องทำข้าวของ President's Choice ซึ่งมาพร้อมกับถาดนึ่ง ข้าวหุงเป็นเวลาประมาณ 50 นาทีและหากรู้สึกว่ามีน้ำหรือความชื้นเพิ่มเข้าไปมันจะยืดเวลาออกไปอีก 1 นาที ฉันโยนหมูสับหนา 1.5 นิ้วไปหมดแล้วในไตรมาสไก่ขาเนื้อสันนอกเล็ก ๆ ทุกชนิดฉันไม่เคยมีปัญหากับสิ่งใดที่สุกเกินไปฉันไม่เคยลองสเต็ก แต่ฉันต้องการ เพียงแค่คาดหวังว่ามันจะดูแตกต่างกัน (เช่นสีน้ำตาลอมเทาแทนที่จะเป็นสีน้ำตาลเข้มที่ซีด) ฉันคาดหวังว่าเนื้อสัตว์จะออกมาอย่างนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำมาก วิธีการเร็ว ๆ นี้ฉันต้องการที่จะทดสอบกับเนื้อสัตว์ที่ใหญ่กว่าบางอย่างเช่นแบนขณะไก่ แต่มันอาจไม่พอดีกับถาดไอน้ำ lol ถ้าฉันพบ Fluke สักวันหนึ่งว่ามีบางอย่างที่ไม่สามารถปรุงได้ตลอดเวลาฉันก็จะโยนมันลงในเตาอบหรือบนบาร์บีคิวหรือกระทะแล้วทำให้เด็กเลวคนนั้นจบ

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.