ฉันชอบทำ Stir Fry และฉันพยายามหลายครั้งเพื่อให้คุ้มค่าสองมื้อเพื่อให้ฉันสามารถแช่เย็นครึ่งหนึ่งและนำไปทำงาน แต่จนถึงทุกครั้งที่ความพยายามย่อยแถบ มันผัดผักและฉันใช้ซอสหลากหลายชนิด (ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับซอสถั่วเหลือง) และน้ำมันพืชเล็กน้อย
ปัญหาส่วนใหญ่คือซอส ฉันดูเหมือนจะไม่ระบายออกดังนั้นจึงสร้างขึ้นที่ด้านล่างและได้รับน่ารังเกียจหรืออย่างน้อยก็มีกลิ่นแรงมากในวันถัดไป ฉันไม่สามารถกรองของเหลวออกจากก้นกระทะของฉันได้เป็นอย่างดีและแม้หลังจากแยกส่วนที่จะแช่เย็นแล้วฉันก็ไม่สามารถเครียดได้ ซอสมี แต่หนาพอที่จะไม่ระบายออก
มีสิ่งใดบ้างที่ฉันสามารถทำได้เพื่อระบายซอสส่วนเกินออกอย่างเหมาะสมหรือมีวิธีที่ฉันสามารถใช้เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนพิเศษนั้นกินได้อย่างน้อยวันละครั้ง ฉันรู้ว่ามันจะไม่ดีเท่าครึ่ง แต่ก็กินไม่ได้อย่างสมบูรณ์หลังจากหนึ่งคืนในตู้เย็น
"หรืออย่างน้อยก็มีกลิ่นแรงมากในวันถัดไป" สิ่งนี้ไม่ควรเกิดขึ้นหากคุณปล่อยให้ซอสหมัก WEEKS ในตู้เย็น ไม่ว่าคุณจะทิ้งมันไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไปก่อนที่จะเย็นหรือมีปัญหากับภาชนะ (ภาชนะพลาสติกที่สามารถตอบสนองไม่ดีที่จะเทซอสน้ำมันร้อนในพวกเขา แต่พวกเขามักจะมีการปรับ - ร้อนซอสน้ำมันในภาชนะพลาสติก แม้แต่ไมโครเวฟที่ปลอดภัยเพียงตัวเดียวก็มักจะทำให้เกิดปัญหา)
—
rackandboneman