ฉันจะนำชามาใช้ซ้ำอย่างปลอดภัยได้อย่างไร

ฉันนำถุงชาของฉันกลับมาใช้ใหม่เป็นประจำบางครั้งใช้เวลามากกว่าห้าชั่วโมง

ฉันแน่ใจว่ามีข้อ จำกัด ในการใช้ชาอย่างปลอดภัย แต่ฉันไม่พบ USDA หรือคำแนะนำที่เชื่อถือได้อื่น ๆ

มีข้อควรระวังที่สมเหตุสมผลอะไรบ้างที่ฉันสามารถทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะไม่เสี่ยงต่อการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร?

โปรดให้คำตอบตามหลักฐานไม่ใช่รายงานสรุป ฉันไม่รังเกียจหากคำตอบนั้นค่อนข้างเป็นการเก็งกำไรจากหลักฐานจากการเตรียมอาหารแบบอะนาล็อก

ปัญหาที่นี่คือระยะเวลาที่คุณชาชันที่อุณหภูมิและภายใต้เงื่อนไขใดที่คุณเก็บถุงชาที่ใช้แล้ว เหตุผลที่ว่า "ชาซัน" ไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากความเป็นไปได้ที่ใบชาที่อยู่ในถุงมีการปนเปื้อนของแบคทีเรียเช่นการแช่นานในน้ำอุ่นลุคเช่น "ชาชา" ทำให้พวกเขา ทวีคูณจนถึงระดับที่พวกเขามีความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง โดยทั่วไปแล้วใบชาจะไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ในระหว่างกระบวนการผลิตและอาจมีแบคทีเรียและสปอร์ของแบคทีเรีย

หากคุณต้องแช่ชาในน้ำอุ่นไม่ร้อนพอที่จะฆ่าแบคทีเรียได้ดีในขั้นต้นอาจมีแบคทีเรียที่มีชีวิตในใบชาที่จะเติบโตในช่วงเวลา 5 ชั่วโมงซึ่งถ้วยต่อไปอาจเป็นอันตรายอย่างรุนแรง อาจแบ่งทุก ๆ 15 นาทีเป็นต้น) อย่างไรก็ตามหากคุณต้องฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสปอร์ด้วยการแช่น้ำร้อนอย่างพอเพียง (ตัวอย่างนี้คุณต้องใช้หม้อหุงความดันเนื่องจากสปอร์แบคทีเรียบางตัวไม่ถูกฆ่าด้วยน้ำเดือดที่ความดันบรรยากาศ) แช่เย็นชา หลังจากนั้นจึงนำถุงใส่กลับมาใช้ใหม่อีก 5 ชั่วโมงหลังจากนั้นอาจเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฉันคิดว่าคำตอบสุดท้ายสำหรับคำถามของคุณนั้นขึ้นอยู่กับการยอมรับความเสี่ยงและเงื่อนไขข้างต้น หากคุณชงในน้ำอุ่นลุคหรือทิ้งไว้สักครู่แล้ววางถุงไว้ที่อุณหภูมิห้องคุณแค่ถามถึงปัญหาและในที่สุดคุณก็อาจจะเข้าไปในห้องเล่นเกมรูเล็ตรัสเซียส่วนตัว

สำหรับคำตอบเชิงประจักษ์ใช้อุณหภูมิและเวลาในการต้มเบียร์ของคุณโดยเฉพาะและเปรียบเทียบกับตารางของ USDA สำหรับการพาสเจอร์ไรซ์ จากนั้นค้นหากราฟการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่สำคัญที่อุณหภูมิการเก็บรักษาของคุณและหาจำนวนที่น่าจะมีอยู่หลังจาก 5 ชั่วโมง (20 ชั่วอายุ 15 นาทีต่อรุ่นหรือ 2 ^ 20 เท่าแบคทีเรียมากกว่าที่ทำงานได้หลังจากการต้มเบียร์ที่ สิ้นสุดช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูล)

"อันตราย" เพียงอย่างเดียวที่ฉันคิดได้ก็คือการเติบโตของเชื้อราบนถุงชื้นซึ่งไม่น่าเป็นห่วงในช่วงห้าชั่วโมง

แต่ที่จริงแล้วชา (ส่วนใหญ่) นั้นไม่ได้มีราคาแพงและมันจะมีรสชาติที่ดีกว่าถ้าคุณใช้ถุงใหม่

ถุงชามักจะมีส่วนผสมของชาที่ไม่รุนแรงมากซึ่งแตกต่างจากเม็ดชาทั่วไป ดังนั้นสำหรับถุงชาแม้การใช้ซ้ำครั้งที่สองจะไม่ทำให้คุณได้รับรสชาติที่เหมาะสมสำหรับรสชาติของคุณ สำหรับการทดลองฉันใช้ถุงชาเป็นครั้งที่สองหลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง (ในเขตร้อนของอินเดีย) จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการหล่อแม่พิมพ์ในช่วงเวลานั้น

แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะนำ teabags กลับมาใช้ใหม่เพื่อประหยัดทางเลือกที่ดีที่สุดคือเปลี่ยนจากถุงชาเป็นใบชาหรือเม็ดชาหรือฝุ่นชาซึ่งราคาถูกกว่าเพราะคุณจะไม่ต้องจ่ายค่าถุงกรอง และค่าแรงในการบรรจุถุงชาแต่ละใบ

ถ้าคุณซื้อชาคุณภาพดีใบนั้นก็กินได้ดังนั้นคุณควรใช้มันสองสามครั้ง แม้จะมีถุงชาราคาถูกคุณสามารถยืดถุงชาสักสองสามถ้วยออกได้

ที่มา: http://www.helium.com/items/1173756-leftover-green-tea-leaves-antibacterial-properties-within-green-tea

สสารพืช + ความร้อน + ความชื้น = การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีศักยภาพในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ไม่อุ่นชาไม่ปลอดภัยและไม่ดีเลย หากคุณไม่สามารถจ่ายชาที่คุณใช้ซื้อชาที่ถูกกว่า

ข้อแม้เดียวถ้ามันถูก steeping และเมาอย่างต่อเนื่องแล้วไม่มี biggie แต่ถ้าคุณกำลังพูดถึงการละทิ้งมันไว้อย่าทำอย่างนั้น

ฉันจะวางถุงชาที่ใช้ในตู้แช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะนำมาใช้ซ้ำ